绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶每次一聊到喝茶的这个话题，我往往都是从一而终的，
温杯、称茶、冲泡、出水，中间根本就没有停下过。
但是，今天却有位茶友问了个问题，那便是我在冲泡白毫银针和白牡丹之前，为啥都没提到过洗茶呢？
其实此类问题，我从别的茶友的口中也听到过很多次了。
洗茶对于喝茶之人来说的确很重要，但为何在冲泡银针和牡丹前，我都不洗呢？
这其中可是有理由的，咱们接着往下看看就知道咯~
一、喝茶前为什么要“洗茶”？
从小到大，家里人总是教育咱们，一定要讲卫生，饭前要记得洗手等等。
而洗茶其实跟洗手是相同的道理，都是为了追求干净卫生。
确实，现在人们常说到的一个话题就是食品安全，这可是经常被挂在嘴巴的。
因此爱喝茶的茶友们，肯定也是比较关注茶叶在制作过程中的卫生问题了。
要是在制作时沾染了灰尘，洗过之后再喝心中也会更为放心一些呀！
其次，除了卫生，洗茶还有醒茶的作用。
就像喝普洱茶，茶友们都会先洗茶，不仅在于它是后发酵的茶类，还因为冲泡前洗茶，能让茶叶中的物质更好释放。 所以洗茶在一些茶友们的眼中就显得尤为重要了。
二、为何冲泡银针和牡丹不用洗茶？
我在冲泡白茶前之所以省略了洗茶的步骤，主要是因为茶叶的品质有保证啊！
太姥山如同一个世外桃源，远离了城市中的喧嚣尘埃，所以也就没有传说中的雾霾了。
并且我家的白茶在制作时是非常讲究卫生的。
茶叶在进行萎凋、烘干时都会将其放在干净的水筛里，同时将其放在离地70公分的架子上。
这就是为何我在冲泡自家的白茶，都没有洗茶的原因了。
但有些茶友总会问，银针、牡丹身上那一层“灰尘”真的不要洗吗？
那可不是灰尘啊，是白毫银针和白牡丹所具有的浓密茶毫。
它们不仅会让白茶出现鲜爽的毫香，还能使得茶汤口感清甜爽滑。
同时，在这些白毫中还含着许多的氨基酸呢，这可是能够增强人体免疫力的。
因此，在洗茶时如果手法不对，那这些茶毫岂不就白白浪费了！
三、如果非要洗茶，应该怎么洗？
茶友们要是在喝茶前依旧放心不下，那么洗一洗，也未尝不可。
但是，洗茶可不像咱们日常中洗蔬菜那般，加水之后用力挫，白茶可经不起这番折腾呀！
茶友们可以选用泡茶的白瓷盖碗洗茶。
只是需要注意注水的方法，要使用环壁注水的方式，这样每根茶叶就都能能够浸到水里了。
其次在洗茶的时候，一定要用快出水的方法。
从注水到出水一般要在5秒之内，一气呵成。
这样的才能防止茶叶被烫熟，而且也不会让茶叶中的物质过度的析出。
就如上文所提到的，洗茶还有醒茶的作用，因此茶友们在喝老白茶时倒是可以选择洗一洗。
经过存储之后的茶叶，内在物质都已经沉淀，它们就像是处于冬眠的棕熊一般。
洗茶则有助于老茶在冲泡时，茶叶中的物质释放，不过茶友们可要记得，出水时的速度一定要快哦！
四、小结
白毫银针和白牡丹到底要不要洗，其实我是觉得，茶友如果真的不放心，洗一洗也没有什么大碍。
只是在洗茶的时候，一定要记住一个字“快”，出水的速度要快，免得影响到白茶的口感。
如果茶友们跟我一样，不想要错过每一冲茶汤的滋味，那么可以试试第一冲的茶汤呦~
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法