绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶水金龟与大红袍都是很好茶品，各有千秋。水金龟属半发酵茶，有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，中国特种名茶。
大红袍的功效与作用
1.兴奋作用：
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用：
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用：
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
水金龟的功效与作用
1.对牙齿的保健：
水金龟茶中氟的含量为27.3—146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
2.防止眼病：
水金龟茶中胡萝卜素B—紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
3.其它功效：
除上述功能外，尚有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤。
4.减肥和美容：
由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容效果。
5.保护泌尿器官：
水金龟茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8—二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
6.对消化器官的保健：
水金龟茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
市场上的大红袍哪来的
市场上的大红袍主要是无性繁殖和拼配制作而来的：
1·母树大红袍（保护政策已停止采摘） 位于武夷山景区九龙窠内，共有6株茶树（皆由种子发芽长成），分别属不同品种，叶型、发芽期等都不一样。
2·纯种大红袍指母树大红袍中的某一品系无性繁殖（扦插）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
3·商品大红袍指两种以上的纯种大红袍拼配在一起的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
冲泡大红袍要注意什么
冲泡大红袍要注意什么
大红袍是一种价值比非常高的茶，当用正确的方法冲泡大红袍，才真正的体现大红袍的价值之高。给大家一下介绍冲泡大红袍要注意什么。
传统工艺大红袍茶的冲泡，需要一定的技巧。俗话说“三分茶七分泡”，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。其次，需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点：好水，沸水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗置茶5—7克，时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。
目前武夷山原产的优质大红袍茶，虽说因厂家不同风格有所差异，但都具有共同的基本特点。茶汤呈赤金、棕红或深红，清彻透亮;同一泡茶，开初是奇妙的焦糖香，随后便出现细锐的菖蒲香，或清幽的兰花香;茶汤的滋味，格外甘醇鲜滑，回味特别持久。可以冲泡七遍，而叶底犹有果香。
文章至此，或许还会有读者质疑：这种大红袍商品茶的感官滋味，与九龙窠大红袍母树茶相比，有没有区别?根据笔者的经验与了解，两者并无大差别。事实上，不管哪一种武夷岩茶，只要是好茶，基本风格都一样，都具有“岩骨茶香”的特别韵味。只有经年品茶的老茶客，才能分辨出它们之间的一些细微区别。更何况，武夷山市政府已作出决定，自2006年起，停采留养九龙窠大红袍母树。就让那几棵母树，永远成为武夷山的一道景观。让母树茶的韵味，永远成为茶客们的一种想象吧!
身穿大红袍-致癌、失眠……普洱茶到底背了多少锅？
只有红茶可以么 身穿大红袍-致癌、失眠……普洱茶到底背了多少锅？
致癌、失眠……普洱茶到底背了多少锅？有江湖的地方，就有谣言。就普洱茶来说，一直以来被致癌、失眠等各种谣言围绕，给普洱茶产业的发展造成了一定的负面影响。今天，我们就来说说这些事儿。
谣言一：喝普洱茶会致癌
普洱茶致癌说主要分为两大“门派”，一个是“普洱茶含有黄曲霉毒素”的伪科学门派，另一个是“常喝普身穿大红袍洱茶致癌”的标题党门派。
01 伪科学派
伪科学门派的“普洱茶含有黄曲霉毒素”致癌说，已经出现好多年了，去年更是一度成为社会热门争议话题。实际上，黄曲霉毒素的产生需要有“黄曲霉菌”和“适宜条件”这两个要素，而普洱茶的生产过程并不利于黄曲霉毒素的产生；黄曲霉毒素的生长条件必须是含有蛋白类、糖、脂肪为主的物质，虽然普洱茶也有及少量的蛋白、淀粉和脂类物质，但含量实在太少，也无法满足黄曲霉毒素的生长“要求”。
也就是说，真正品质优良且存放得宜的普洱茶，出现黄曲霉毒素的几率非茉莉花茶冲泡方法常非常低，几乎为零。
02 标题党派
标题党派，是把伊朗研究人员在2009年发表的研究进行了“高度提炼”，原文是这样说的：“每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃~69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃~60℃，对健康较为有利。”
纵观全段你会发现，温度才是罪魁祸首，是食道癌发生的诱因。毕竟任何一种癌红茶有症与人群分布、性别、种族、生活环境、饮食习惯、遗传等等综合条件有关。因此需要热水冲泡的茶，特别是经高温冲泡才能出味的普洱茶不幸背上了这口锅。
谣言二：喝普洱茶会失眠
喝茶导致失眠，是茶叶含有较多咖啡因与茶多酚的原因。
然而普洱熟茶在发酵过程中，咖啡碱与其他物质发生络合，形成一般情况下不易分解的复合物，游离咖啡碱含量锐减，造成有效咖啡因含量降低；同时，茶多酚大部分转化为多酚氧化物，刺激性大大降低，所以熟茶相对其他茶类对睡眠的影响程度较小，大约可降到15%以下甚至更多。另外，发酵使普洱茶最好的茉莉花茶产生了GABA（γ-氨基丁酸），它是一种非常重要的抑制性神经递质，主要参与脑的生理活动，具有安神和舒缓压力的作用。尤其对于重脑绿茶属于酸性还是碱性力劳动者来说，普洱熟茶反而有安神解压的作用。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法