绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝大红袍用的茶具可以用盖碗，大红袍是重度发酵，味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来。还可以用紫砂壶，紫砂壶好一些的紫砂壶最好，好的紫砂壶可以助茶，同时也可以增加茶趣。
喝大红袍用的茶具
1、红泥或者朱泥壶。
如果用紫砂，要选择红泥或者朱泥最好，因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大，对这种高香度茶香味吸附损失少。
2、仿古壶。
在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶，如仿古、虚扁、莲子、水平等。
3、紫泥段泥。
紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低，适合普洱、红茶的冲泡。
4、陶器和瓷器壶。
由于从品茶的角度来看，以陶器和瓷器最好，其保暖性好，沏茶能取得较好的色香味，且造型好看，具备艺术欣赏价值。
5、洋瓷。
大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具，虽有轻便、不容易用坏之长处，但是一般都是在口渴的时候方便使用的。
6、保温杯。
保温杯也可以。冬季，有人常喜用一种保温杯，不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶，如乌龙茶和红茶，绿茶就不是那么的合适了。
大红袍的形态特征
植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6~7cm，长者可达11~11cm;宽一般3cm左右，宽者可达4~4.3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等。嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右(缓冬年份)。
如何判断商品大红袍的优劣？
大红袍作为武夷岩茶的成名之茶，人们都耳熟能详。随着市场推广，大红袍不仅作为茶更作为一种商品，在市面上广泛流行，俗称“商品大红袍”。
热门的商品大红袍玲琅满目，如何购买一款品质与实际相符合的大红袍呢？小编在此教你判断商品大红袍的优劣。主要从茶叶的品质以及茶种的区别、产地的区别、师傅水平的区别、季节采摘、气候的影响六个方面判断，简称“天时地利人和”。
1.茶叶的品质
茶叶的品质是判断商品大红袍是否物有所值的大方面，同时由此判断大红袍价值的高低。大红袍外形卷曲，紧结，匀整色泽砂绿乌黑，由此简单判断大红袍的品质。
2.茶种的区别
武夷山风景区六颗母树大红袍闻名遐迩，从母树大红袍无性繁殖后的茶种是商品大红袍的最佳原料，市面上大多数大红袍是拼配而成的，当然拼配的大红袍亦分好坏。
3.产地的区别
大红袍产自于武夷山，在武夷山地区产区分为正岩茶、半岩茶、洲茶。其中以正岩茶所产大红袍品质最好，最正宗，营养元素最足。
4.师傅水平的区别
师傅制作工艺水平的好坏，决定了商品大红袍“人和”的部分。老师傅经验丰富，各种情况处理的比较多，无论在温度或者时间、湿度都拿捏较准。
5.季节的区别
大红袍为明前采摘最佳。茶叶的生长迅速，过了采摘时间，大红袍的制茶原料有所区别，品质有所下降，越后面采摘的茶叶越差。
6.气候的影响
大红袍在清明前后采摘时，就在采摘的这几天时间中，下雨的话大红袍品质比晴天的大红袍品质差。
大红袍为什么有股烟味
大红袍有股烟味主要与制作工艺有关，大红袍制作时需进行焙火工序，焙火即利用木炭对茶叶进行精碚，焙火分为低火、中火、足火、高足火，焙火后的大红袍，火气烟味会融入茶叶中，因此茶叶表现为为微弱愉悦的烟味，这种味道便是茶农常说的岩骨花香。
关于大红袍出现烟味的其他原因：
如果火候掌握不好，火焙太足了，容易导致茶叶焙焦，从而出现焦糊味、炭烧味。即使只是中足火的岩茶，如果刚焙火不久，茶叶火气还没退，也会有太重的烟糊味。
只有恰到好处的火候，才能。
在加工过程中，除了焙火温度太高会使大红袍有烟熏味，还有一种情况也会造成大红袍的糊味比较重。
那就是在杀青的时候，出锅速度太慢，茶叶被炒焦了。对于第一种情况，将大红袍放置一段时间后再喝，烟熏味就会越来越轻，甚至消失没有。
对于第二种情况，只能忍着喝完或更换新茶了。
刚开始喝大红袍的话，建议从中火或中轻火开始喝起，一上来就喝高焙火的，你会觉得苦涩，受不了这种味道。
再者，大红袍等岩茶一次炭培就够了，再反复焙火就不好了，有损于茶叶品质。
总之，大红袍的正常轻微烟味，一定是令人愉悦的，如出现其他糊味、焦味则为不正常。
大红袍的外形口感特点：
条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽;叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒，久藏不坏，三角立体茶包，香久益清，味久益醇。
“大红袍”只要有，清香型、浓香型的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
结语：
大红袍有股烟熏味道可以饮用，但新茶最好放一两个月再喝，否则火气太足，喝多了容易引起上火。
当然，在正宗大红袍的品质中，岩茶特有的“岩韵”和令人舒畅的花果香是最为重要的。
马怎么叫大红袍吧-黑茶金花是什么东西，详解金花的特征！
马怎么叫 大红袍吧-黑茶金花是什么东西，详解金花的特征！
黑茶金花是什么东西，详解金花的特征！
在我们的生活中，说到金花可能很多的人都不知道，因为金花只有在特定的情况下才会产生，金花的存在是检验黑茶品质的标准，所以为了让大家更好的了解金花，下面我们就一起俩看一下金花是什么？
金花是什么
金花是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。
“金花”的形成大红袍吧是大量微生物的产生，繁殖，氧化聚合的过程，而微生物繁殖和氧化聚合的过程中产生的分泌物，有效的减少了茯砖茶的粗涩味，增加了醇和的红茶怎么样滋味，对改善茯茶的滋味品质取到了积极作用。
金花是安化黑茶茯砖茶才有的独特制作工艺中产生的一种人体健康有益菌，学名是冠突散囊菌，能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，消除粗青味。金花的生长需要一定的温度和湿度，茶梗与茶叶一定的比例，且松紧适度，这道工序又称"发花"，属于国家机密！
金花的特征
1、砖面色泽为黑褐色并且要有光泽；
2、掰开茶砖金黄色菌粒颗粒大(发花茂盛)，干嗅有黄花清香；
3、泡饮时汤红而不浊，香气清而不粗，味厚不涩；
4、第一泡汤色橙黄明亮，二、三泡汤色红黄明亮。
金花的作用
1、补充营养
金花是一种无毒的天然食材，它含有茶多糖、多酚以及皂甙和总黄酮还有咖啡因等多种在对人体有益的营养成分，还有一些维生素和多种矿物质，另外南京雨花茶哪个牌子好叶酸和茶色素以及茶氨酸等物质也是金花中最重要的存在，人们食用它能吸收多种营养，也能提高身体机能。
2、预防高血糖
金花中含有大量的多糖，这种物质可以控制人体餐后血糖上升的幅度，也能改善葡萄糖的耐量，还能调节人体脂类低谢，能让过高的血糖降下来，它是最适合高血糖和糖尿病人群食用保健性食材。
3、强心抗疲劳
金花中含有一些皂甙，这种物质可以作用于人类的心脏，能提高心脏功能，也能舒张血管，调节心率和血压，能起到明显的强心作用，另外金茶还能促进血液循环，也能为人体补充能量，平时经常食用可以抗疲劳，快速恢复体力。
4、抗氧化
金茶中含有一些微量元素硒，它是人体血红细胞中的谷胱甘肽酶的重要组成部分，能抗氧化，预防细胞老化与癌变，平时经常食用金花不但能抗衰老，对防癌抗癌也有一定的好处。
总的来说，宝顶绿茶金花是在特定的情况下，在黑茶的表面生长出来的黄色点点，是一种“冠突散囊菌”，是一种对人有益的酵素类菌，最主要的是金花的出现能在很大程度铁观音的发源地上面提升黑茶的口感！
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