岩茶大红袍泡法-茶礼仪网

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岩茶大红袍泡法，洗茶具、置茶、洗茶、冲泡、出汤将冲泡好的大红袍倒入公道杯中，然后按照主宾次序分入品茗杯中进行品茗。

岩茶大红袍泡法

大红袍的投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右。依个人喜好浓淡进行调整：喜淡者少些为1/3——1/2;喜浓者多些为1/2——2/3。

大红袍的水温：需现开现泡保证每一次冲泡的温度都不低于95度。最好配备冲泡乌龙茶专用的“随手泡”。

大红袍的浸泡时间：1至3泡浸泡20——30秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10——20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

另外还要根据大红袍的火功高低，清香还是传统，正岩还是半岩，肉桂、水仙抑或是其它大红袍品种对大红袍的冲泡方法进行调整，从而冲泡出不同个性的大红袍。

大红袍适合的人群

大红袍属于乌龙茶，茶叶富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等成分，具有多种养生保健功效，尤其适合以下人群饮用：

1、上班族

上班一族工作疲惫的适合，可以饮用大红袍来消除疲劳，能够让人精神爽利，重新投入到工作中去。大红袍具有非常显着的兴奋作用，这主要是因为大红袍茶叶中富含大量的咖啡碱，其能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、血脂高的人

血脂高的人可以常饮大红袍，经研究表明，茶叶中含有的茶多酚成分，可以降低血液中的胆固醇，从而达到降压降脂的效果。经常喝这种茶不仅能够舒张血管，从而加快呼吸，而且还有降低血脂的功效。

3、肥胖人士

肥胖型人士可以通过饮用大红袍，达到消脂减肥的目的。大红袍茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，想必喝过武夷岩茶大红袍的人都会感觉肚子容易饿，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。同时大红袍能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体机能，达到美容效果，也很适合各位爱美的女士喝。

4、中老年人

大红袍属于半发酵茶，温和护胃，是中老年人很好的养生保健茶，有助于延缓衰老，抑制心血管疾病，同时还有预防和抗癌的作用，茶叶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-04-29

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大红袍属于什么茶认识大红袍的2大要点

喝茶已经成为一种时尚了，有人爱喝铁观音、黑茶等名茶，有人爱喝各种花茶，有的人则是没有特殊爱好。不管是哪一种茶，都是有其独特的地方吸引着不同的人们。大红袍想必你是不陌生的，那你知道大红袍属于什么茶?它的功效与作用又有哪些?什么是母树大红袍?下面就让小编我为您一一介绍吧!

大红袍属于什么茶

无论你对于茶道是否有研究，大红袍你一定是听说过的，它是我国非常的茶，那么对于大红袍你了解多少呢?茶的种类又是何其多，而大红袍又是属于什么茶呢?是红茶、绿茶还是其他?下面就让小编为您揭晓答案吧!

一、大红袍茶叶

大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。

大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工时，一定要调技术好的茶师来主持，使用的也是特制的器具，因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。

大红袍的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

大红袍的品牌地位是由历史积累，文化底蕴、绝佳的品质等因素决定，加上多年来武夷山旅游线路的推出，来武夷山旅游的人，大部分看过九龙窠的大红袍，听说过大红袍神奇的传说，品尝过驰名中外的福临门大红袍，武夷山大红袍的名气随之名播四海。

武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时，突然发病，腹痛难忍，当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝，病痛即止，不药而愈，举人后来考取了状元，为了答谢和尚，专程前来拜谢，并将身穿的状元袍披在那株茶树上，该茶因而得名“大红袍”。

武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶，民间就已将其作为馈赠佳品。宋代列为皇家贡品，元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”，专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。

清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时，欧洲人曾把它叫作武夷茶,作为中国茶叶的总称。武夷岩茶驰名中外，与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′，东经117°55′-118°01′。方圆120华里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成，自成一体。岩峰耸立，秀拔奇伟，群峰连绵，翘首向东，势如万马奔腾，堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪，萦绕其间，折为九曲十八湾。

山回溪折，真有"曲曲山回转，峰峰水抱流"之貌。而沿溪两岸，群峰倒影，尽收碧波之中，山光水色，交相辉映，实为"碧水丹山"人间仙境。前人题"武夷山水天下奇，三十六峰连逶迤，溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪"，概括了武夷山的轮廓。名山胜境，陶冶出岩茶的天然灵气。

二、大红袍的传说

大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品，是武夷岩茶中品质优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。大红袍乃是武夷岩茶中之极品，驰名中外的福临门大红袍是武夷山大红袍的代表作。品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。

很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百玻状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽!”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。

一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。

大红袍怎么喝适合什么季节喝

大红袍怎么喝适合什么季节喝

我们知道绿茶是不发酵茶。茶多酚含量较高并带有原始性质.刺激性比较强.对胃痛的人来说不太适宜。而红茶是全发酵茶.茶多酚含量少而且经过“熟化”过程，刺激性小。对脾胃虚弱有胃病的人较为平和，故红茶有“和胃”之说。但其咖啡碱含量较高，若不控制饮茶浓度和时间。会引起失眠。那么大红袍呢?大红袍其类属于武夷岩茶。武夷岩茶介于红绿茶之间，是半发酵茶.它能充分兼收红绿茶的优点，将其不利因素减少到最小程度，适合绝大多数人饮用。那么大红袍怎么喝适合什么季节喝?

不同体质的人对茶的选择不同，最贵的茶不一定是最合适的。茶叶的选择因人而异.胃寒者不可饮用绿茶和轻发酵的铁观音，可饮用半发酵的武夷岩茶和全发酵的红茶：而内热者不可饮过多的红茶.一般夏天饮绿茶、铁观音，冬天饮红茶。一年四季都可饮武夷山岩茶。大红袍怎么喝适合什么季节喝，看完上述内容就不会对此还有太多的怀疑了。这里除对大红袍怎么喝适合什么季节喝进行介绍外，接下业再介绍点武夷岩茶的冲泡注意事项。

武夷岩茶的冲泡注意三点：1、水温(要求刚烧开的水，特别是冲泡第一、第二次时最为重要)。2、茶量(根据茶具的大小和个人口感置放适量的茶，过多茶叶则太浓，过少而味淡)。3、时间(冲泡头几次要快出水，不要把茶汤长时间浸泡茶叶。随着冲泡次数的增加.茶叶浸泡的时间可依次加长)。

综上所述，我们队大红袍的喝法，及是么季节适合喝大红袍已经有所了解，但是在喝大红袍的时候也要注意冲泡大红袍的时间、水量、水温。