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其他茶福鼎白茶品种有哪些？我们一说起白茶，很多人可能首先就会想到福鼎白茶，甚至还有些人说出一些贻笑大方样的解释：白茶，又叫福鼎白茶。那么白茶跟福鼎白茶究竟是什么样的关系呢？
其实我国六大茶类的划分是基于加工工艺，并不是和我们所想按的颜色或产区分的，换句话来说，白茶其实就是一种通过萎凋和干燥进行加工的轻微发酵茶。所以也就是说，不管哪个地区的茶叶，只要是用这种工艺加工制作的茶，都可以称之为白茶。福鼎白茶其实就是一个“白茶知名度较高”的茶叶产地。
那么，福鼎白茶又可以分为哪些品种呢？除了较为知名的白毫银针以为还有什么呢？福鼎白茶根据采摘芽叶的不同，主要有以下几个品种：白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）、新工艺白茶，但是近年来，根据市场需要又推出一种叫做紧压白茶，这里先不表叔，只说这较为出名的四个品种。
白毫银针，创制于1796年，因为该品种的芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银故而得名。白毫银针有着中国十大名茶的称号，还有“茶中美女”之美称。白毫银针每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远看过去好像一层银霜覆盖，实是分外诱人，这也是是其它茶园里所看不到的一番景色。白毫银针冲泡后，香气清鲜而且滋味醇和，如果在玻璃杯中冲泡，会出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立的情景。
白牡丹因为绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以得名白牡丹。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，更是是白茶中的上乘佳品。茶色色泽灰绿，汤色杏黄明净；茶叶毫色银白，味道毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，更有有祛暑、通血管、明目的功效。
寿眉（贡眉），寿眉有时称作贡眉，而贡眉有时又被称作微寿眉。寿眉是白茶中产量最高的一个品种，约占到了白茶总产量的50%以上。优质的贡眉成，品茶毫心明显，茸毫色白多，叶底匀整、柔软又鲜亮，茶叶叶片迎光看去，能透视出茶叶主脉的红色，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。加工贡眉，全萎凋的品质最为上佳最，茶汤色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心洁白，叶张会伏贴，两边缘略有垂卷形，叶面有明显的波纹，闻起来没有"青气"，而是有一种清香气味。
新工艺白茶，新工艺白茶是为了适应港澳市场的需要，大约在1965年-1968年间研制的一个新产品，也叫新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成的。新白茶制出的茶叶，张略有缩摺呈半卷条形，比贡眉紧卷，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。
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