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大红袍可以泡几次

提问者:爱生活提问时间:2019-04-29
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大红袍可以泡8次,大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久。

大红袍可以泡几次

大红袍的冲泡步骤

备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

洁具:这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。

赏茶:无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶:置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶:大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。

冲泡:在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

出汤:大红袍的冲泡其实简单,先是放松,然而抱着愉快,喜悦,与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗,出汤,OK。完成了,感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让人的五脏六腑都服贴了。

分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。

闻香:因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。

把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛,深呼吸。。(品茗杯在右,闻香杯在右)

品茶:因为大红袍名声在外,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味,徐徐咽下。稍静,感受喉头及下腹的感受。

回答者:悟茶道回答时间:2019-04-29
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大红袍等级怎么分?大红袍的等级划分标准

  同种茶叶是存在品质优劣之分的,而不同的茶叶其等级的划分方法也是不同的,那么,大红袍等级怎么分?大红袍按照采摘鲜叶的季节不同,分为特级、一级、二级,下面就跟小编一起去了解一下大红袍的等级划分标准。

  1、特级大红袍

  春季采制的大红袍为级别最好的。春季采制的大红袍不但芽叶肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。

  2、一级大红袍

  夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使得夏茶滋味不及春茶鲜爽,香气不及春茶浓烈。夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加,从而使滋味稍微苦涩,品质稍逊于特级大红袍。

  3、二级大红袍

  秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。

  茶友们在购买大红袍的时候,需要注意茶叶的包装,上面会有茶叶等级的标明,以免买错。以上内容由小编为您整理的大红袍的等级划分标准,希望对您有所帮助。

中国名茶:福建武夷山大红袍属于什么茶?

你知道大红袍属于什么茶叶吗?大红袍产于福建武夷山,是我国的十大名茶之一,有“茶中之王”之美誉。茶叶有绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶之分,这大红袍它属于哪种呢?

福建武夷山大红袍属于什么茶?

武夷山岩茶具有绿茶的清香、红茶的甘醇,是乌龙茶中的极品,而这大红袍是其中最最著名的武夷岩茶,名誉全球。所以,大红袍是属于半发酵的乌龙茶(青茶)哦。

大红袍的品质特点

如此“国宝级别”的大红袍茶叶,它的品质特点是什么呢?当代书法家张燕生先生曾为武夷山大红袍吟赋题写:“绿叶镶边兮红袍罩身,善缘接善兮一泡心宁”,这应该是对大红袍“禅茶一味”的品质特征的精炼概括。大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

哪些茶叶属于乌龙茶

乌龙茶(青茶)是我国最主要的茶叶类型之一,属于半发酵茶,除了大红袍之外,比较有代表性的乌龙茶还有哪些呢?

安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、冻顶乌龙茶、其他武夷岩茶等这些都属于乌龙茶种类哦。

福建武夷山大红袍属于什么茶?大红袍是武夷岩茶的代表,是乌龙茶中的极品,是中国十大名茶之一,也是“国宝级”的茶叶哦。

大红袍为什么有股烟味

大红袍有股烟味主要与制作工艺有关,大红袍制作时需进行焙火工序,焙火即利用木炭对茶叶进行精碚,焙火分为低火、中火、足火、高足火,焙火后的大红袍,火气烟味会融入茶叶中,因此茶叶表现为为微弱愉悦的烟味,这种味道便是茶农常说的岩骨花香。

关于大红袍出现烟味的其他原因:

如果火候掌握不好,火焙太足了,容易导致茶叶焙焦,从而出现焦糊味、炭烧味。即使只是中足火的岩茶,如果刚焙火不久,茶叶火气还没退,也会有太重的烟糊味。

只有恰到好处的火候,才能。

在加工过程中,除了焙火温度太高会使大红袍有烟熏味,还有一种情况也会造成大红袍的糊味比较重。

那就是在杀青的时候,出锅速度太慢,茶叶被炒焦了。对于第一种情况,将大红袍放置一段时间后再喝,烟熏味就会越来越轻,甚至消失没有。

对于第二种情况,只能忍着喝完或更换新茶了。

刚开始喝大红袍的话,建议从中火或中轻火开始喝起,一上来就喝高焙火的,你会觉得苦涩,受不了这种味道。

再者,大红袍等岩茶一次炭培就够了,再反复焙火就不好了,有损于茶叶品质。

总之,大红袍的正常轻微烟味,一定是令人愉悦的,如出现其他糊味、焦味则为不正常。

大红袍的外形口感特点:

条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,三角立体茶包,香久益清,味久益醇。

“大红袍”只要有,清香型、浓香型的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

结语:

大红袍有股烟熏味道可以饮用,但新茶最好放一两个月再喝,否则火气太足,喝多了容易引起上火。

当然,在正宗大红袍的品质中,岩茶特有的“岩韵”和令人舒畅的花果香是最为重要的。