刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别,茶王树的油润度更佳,白沙河的涩度更强,三家村和冷水河因量少,独立性特点以生津迅速为主。
具体来说,茶王树的特点主要表现为茶汤油润通透,滋味饱满,苦涩易化,茶气足,并有较明显的山野气韵,喉韵深,唯一的瑕疵是整体的树龄不大。
茶坪的特点主要表现为茶汤清透显油质感,滋味清冽,微凉喉部涩显长。整体滋味较茶王树为平淡一些。
白沙河的特点是高香飘逸,弱势是涩感偏重。
如果把刮风寨的这三块茶园的综合品质做一个评定的话,茶王树第一,茶坪第二,白沙河排名第三。
普洱茶品质好的确实也很多,价格较贵的其实是那些资源稀少的茶区,比如当下火热的单株、纯料等,当然,这类普洱茶的品质也更上一层楼。喝茶,终究是适口为珍,好不好,自己尝试过才更清楚。