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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
都说网红店活不过三年，喜茶是2016年开始走红的，到今年已经是第二个年头了，似乎还很受欢迎。
不过目前最火爆的是个叫做鹿角巷的奶茶品牌，在广州这家奶茶店确实火爆，晚上10点后门外的队伍仍然络绎不绝。从一点点到喜茶、奈雪，再到鹿角巷，这些奶茶店到底做对了什么？让消费者花3小时排队买一杯奶盖茶！
占领国内市场空位
伴随着消费升级浪潮，线下经济也有着明显的提升，餐饮业这种高频刚需随着消费升级而迎来了自己的新时代。
所谓网红店，如喜茶，奈雪都是在这样的升级换代中找准了自己的定位，切中了年轻人这一主力消费群体的需要，加上一些研发创新，营销手段，便在其中脱颖而出。
事实上，网红店在国外都存在原雏形，很多网红店甚至是国外餐饮业的延伸，经过了市场的检验和社交平台的有效传播，本身已经具有一定的吸引力。在此基础上，引入本土一经改造推出就能获得消费者的认可和追捧，如前阵子很火的脏脏包在韩国日本就有原型，鹿角巷当红的黑糖鹿丸鲜奶就与喜茶的波波茶极为相似。
高颜值设计
这类网红奶茶都有一个特点：那就是颜值高，价格适中，比街边小店贵一些，但性价比高，值得一提的是他们的用料，制作过程、包装都更加完善。
这些网红奶茶店的高颜值不仅仅体现在在产品外观上，他们的logo、海报、店铺设计都具辨识度，且各类网红奶茶也不会一味的模仿，而是会寻找自己的产品风格。
营销推广
互联网思维营销
这是这些奶茶店能成为网红店最关键的一步，就是在互联网上走红，有时候”你消费的不仅是一杯奶茶，还要为它背后的颜值经济付钱”。
越来越多的顾客通过社交平台分享美食照片，传递给大众这样的一个观念，好看比好吃更加重要。这些网红店会提供环境优美的休息场所供顾客拍照休息，你时常可以看到大多数女生在休息区的沙发上各种摆拍，这似乎已经成为网红店的一道风景，这样的传播模式能够很大地刺激消费，并且能够吸引到更多的客人。
饥饿营销
这些网红店门前的队伍总是络绎不绝，这样的阵势总会吸引到更多的顾客：“他们的奶茶究竟有多好喝？为什么这么多人在排队？““为什么这么晚了还有人在排队？”，制造这样火爆的场面有的时候需要大量顾客，有的时候收银人员一点小心机就可以做到。
毕竟，实体店门市的人气，一直都是顾客判断其好坏的重要依据之一。
除了永远保持门庭若市以外，限量、限季也能带来饥饿营销的效果，每个季度更换Menu，推出新品，能够保证食材当季新鲜的同时，还可以带给老顾客焕然一新的感受，是网红店能够长期营运的生存之道。
品牌宣传
本来就是走红于网络，网红店借助大流量平台宣传是很平常的事情，比如前一阵子，一点点就又在抖音上火了一把。通过不同形式的媒介平台宣传，网红店也在不断加强自身品牌认知，传播流量。
这些网红奶茶店对于品牌宣传是极为重视的，除了常规的文案海报一律走心之外，还会寻求不同的跨界合作，提升知名度。
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都说网红店活不过3年，好像什么东西和网红沾了边就不会长久，然而，商业不是一件标准化的事情，就像你永远也不会知道喜茶到底能不能成为奶茶界的乔布斯，时间会证明一切。
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