问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>安化黑茶>晚上喝乌龙茶好不好-安化黑茶如何冲泡?5种水不宜泡黑茶

晚上喝乌龙茶好不好-安化黑茶如何冲泡?5种水不宜泡黑茶

提问者:娜123提问时间:2020-04-21
已采纳

绿茶哪个好 晚上喝乌龙茶好不好-安化黑茶如何冲泡?5种水不宜泡黑茶



安化黑茶如何冲泡?5种水不宜泡黑茶安化黑茶给人的第一印象,通常是比较粗糙的。但随着对黑茶不断深入的了解,人们发现,原来冲泡黑茶不仅仅局限于某一种特定的方式,而是有很多其他丰富的选择。那黑茶如何冲泡呢?






安化黑茶如何冲泡?一、备茶把成饼成块的紧压茶分散开来,表茶和里茶相搭配,用量要适宜。

二、选茶具黑茶品饮时看颜色十分的重要,年份越久的黑茶,泡出的茶晚上喝乌龙茶好不好汤颜色会越红。黑茶在冲泡过程中,要把握汤色,准确的把握飘逸时间,选好茶后冲泡时要注意,第一、二道慢一点,三至五道快一点,然绿茶不能和什么水果后又慢一点,使前后茶汤的颜色一致,不可太浓也不可态淡,这样才能保持口味一致,所以说冲泡黑茶,选用透明的器皿是最合适的。三、洗茶冲泡茶叶时,最好是先倒少量的开水,浸没茶叶就好,第一、二道水快速清洗,随即倒掉,这就是所谓洗茶,洗茶能够去除茶上的尘垢和冷气,这样的话茶水冲泡出来会更加甘美。四、冲泡洗完茶后,将杯中的水加满到七八成,就可以饮用了。当喝到杯中,只剩下三分之一左右的茶汤的时候,就可以加开水二次冲泡了,随后一直是这样往复,喝到杯中的水还剩下三分之一左右,就加水再次冲泡,这样的话前后茶汤的浓度会比较均匀。泡茶要用100摄氏度的沸水,沸水泡的茶汤口味称之“隽永”,“重浊凝其下,精英浮其上”。冲泡黑茶一般约20~60秒就足够了,冲泡黑茶的次数可达8~15次,随着冲泡的次数增加,冲泡的时间也要适当的延长。注意要使茶汤分离,要使丰富的内含物和茶叶分离开来,这样茶汤才会晶莹剔透,滋味醇厚。五、品饮最后就是将冲泡后的茶汤倒进公道杯,然后分茶品饮了。5种水不宜泡黑茶一、老化水:俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高,据医学家们研究,可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明,老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。二、千滚水:千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者哪的普洱茶好会昏迷惊厥,甚至死亡。三、蒸锅水:蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用玫瑰花茶放几颗这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。四、不开的水:人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时,卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克,超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温达到100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。五、重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。寒夜客来茶当酒,偷得浮生半日闲。每天不停的忙碌奔波,是时候坐下来泡一壶黑茶暖暖身心,放松放松了。

回答者:学茶艺回答时间:2020-04-21
有用+10
分享