问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>花茶>茉莉花茶>茉莉花茶的冲泡方法-云雾绿茶怎么泡?冲泡云雾绿茶只需5个步骤

茉莉花茶的冲泡方法-云雾绿茶怎么泡?冲泡云雾绿茶只需5个步骤

提问者:yyy提问时间:2020-04-21
已采纳

自封茶叶包装袋价格 茉莉花茶的冲泡方法-云雾绿茶怎么泡?冲泡云雾绿茶只需5个步骤



云雾绿茶怎么泡?冲泡云雾绿茶只需5个步骤

云雾茶属绿茶类名茶。一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准,长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露,是一种品质特别高的茶叶,那大家知道云雾绿茶怎么泡吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!





冲泡方式

1、茶具

通常用透茉莉花茶的冲泡方法明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。



2、水质

通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

3、水温

煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温85度左右最为适宜。因为优什么绿茶比较好质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡

要求手持水壶铁观音官网往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。

绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

云雾茶属绿茶的特点

浓香型茉莉花茶1、第一泡

汤色清澈,茶叶舒展的不错,香气和口味都挺纯正。没有渣和杂质,就是茎有点多。茶叶在水中舒展的很充分,颜色绿绿的,很好看,是新茶的颜色。

2、第二泡

汤色几乎没变,香气和口味也和第一泡差不多。

3、第三泡

颜色淡了点,但是香气和口味并没有淡多少,这一点很不错。

综上所得,云雾绿茶是指产自云雾中的一种绿茶,起得天独厚的地理特性,让当地的这款绿茶闻名全国,云雾绿茶属于绿茶,所以在冲泡方面很讲究!



回答者:爱性回答时间:2020-04-21
有用+10
分享