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国茯黑茶价格查询-正式的普洱茶品鉴场合,注意哪些细节才会显得不那么外行?

提问者:肖壹同志提问时间:2020-04-22
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普洱茶紫茶 国茯黑茶价格查询-正式的普洱茶品鉴场合,注意哪些细节才会显得不那么外行?



正式的普洱茶品鉴场合,注意哪些细节才会显得不那么外行?中国人饮茶的渊源由来已久,并逐渐发展为一种文化、一门艺术。普通的茶友聚会,大家边聊天边喝茶,泡茶的时候可以不那么讲究。但在正式的茶叶品鉴会上,我们需要心怀敬畏,让品鉴过程充满仪式感,在细节上也要讲究,免得闹笑话。

普洱茶的泡法分干泡和湿泡两种,以干泡为例,分为(一)净手备具;(二)赏茶;(三)温杯;(四)投茶;(五)洗茶;(六)冲泡;(七)分汤;(八)品饮几大步骤。今天我们不讲每个步骤的操作详情,单单和大家分享一些在这个过程中容易被茶友忽略的细节。



【一】净手备具

如果冲泡饼茶,则需要提前撬好所需的茶叶克数,如果在茶桌上临时撬茶,稍有不慎茶渣就会溅到桌面或者是客人的身上。

【三】温杯

用沸水烫洗茶具,既可以起到清洁作用,又可以提升茶器温度,使茶更容易入味。要注意的是倒洗杯水和分杯时要用茶夹夹起品茗杯国茯黑茶价格查询,切忌用手。倒洗杯水时杯子要从自己(主泡)身前逆时针绕过,这样和红茶不仅看起来美观,也能防止水渍滴洒到茶器上。

【四】投茶

投茶后有一个步骤是盖上盖碗盖后上下摇晃盖碗,称之摇香,摇完后可递给客人赏闻干茶香。

【五】洗茶

洗茶注水时水沿杯壁而下,避免烫坏茶叶。根据所泡茶叶特性的不同选择合适的注水方式。压制较紧的茶可以适当延长醒茶时间。

【六】冲泡

注意把握好出汤时间,过快易导致茶汤寡薄,过慢又会导致茶汤浓度过高。出汤后无需盖上盖碗盖子,避免茶叶闷黄。

【七】分汤





俗话说:“茶倒七分满,留下三分情”,为客人倒茶时倒得太满,客人容易烫到手。分汤前公道杯要在茶巾上蘸一下,擦干水渍,分汤时杯底不能面向茶客。

【八】喝红茶好还是喝绿茶好品饮

这一条主要针对客人,男女握杯的姿势不同。女士一般右手持杯,用拇指、食指夹杯,中指托住杯底,无名指和小指舒展成兰花指(男士则不用)。

其他细节:

1.分汤时最后一泡茶倒掉或留给自己;

2.公道杯的嘴和盖碗或者紫砂壶的嘴相对放置;

3.金银花茶的制作随手泡放置一般放置在自己右手边,面对客人呈45度角。

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回答者:爱茶艺回答时间:2020-04-22
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