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其他茶武夷肉桂，属乌龙茶类。武夷肉桂茶的分辨主要从色泽、香气、滋味、汤色和叶底等方面入手。武夷肉桂被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。
武夷肉桂的分辨
福建武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。特级肉桂;条索肥壮紧结，沉重。色泽油润、砂绿明、红点明显。整碎度匀整。净度洁净。香气浓郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香。滋味醇厚鲜爽、岩韵明显。汤色金黄清澈明亮。叶底肥厚柔亮、匀齐、红边明显。一级肉桂则有所差异，但其香气则清高幽长。
武夷肉桂的历史发展
乾隆十六年(1751年)《武夷山志》载:"茶产不一，唯武夷为最，产性寒，此独温也。其品分岩茶、洲茶。附山为岩，沿溪为洲，岩为上品，洲为次之"。武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为:味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感:"奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论"。武夷肉桂茶，又称玉桂茶。
武夷肉桂为什么这么香武夷肉桂怎么泡才好喝
武夷山的地理环境和自然气候都十分优越，生产了数千种茶叶，其中最著名的茶叶有大红袍、金骏眉等等，武夷岩茶也是名满天下。提到武夷岩茶，很多茶友应该都听过这样一句话：香不过肉桂，醇不过水仙。也就是说肉桂的香气最高，而水仙的茶汤味道最醇。武夷肉桂为什么这么香呢?
武夷肉桂至今为止已经有一百多年的历史了，虽然历史不如其他茶叶那么悠久，但却成为了武夷岩茶中的佼佼者。武夷肉桂的茶树为大灌木型，树势半披张，叶片颜色淡绿，有大叶乌龙品种特征，叶缘带有波状，育芽能力强，持嫩性良好。武夷肉桂不仅是武夷岩茶中的当家品种，也被外地广为引种。
武夷肉桂为什么这么香，与它的制作工艺也有关系。武夷岩茶在传统工艺的基础上还进行了一些改良，重发酵、足火功，既突出了武夷肉桂本身的香气，而且冲泡出来的茶汤，茶香悠长、高远，茶汤的色泽淡黄、明亮，入口极为甘醇。而且肉桂的香气非常特别，辛锐有桂皮香。
武夷肉桂为什么这么香，茶友们都了解了吗?武夷肉桂的成茶条索紧实，色泽乌润，香气浓郁、辛锐，有桂皮香，而且茶汤的滋味醇厚、甘爽带刺激性。武夷肉桂一般以盖碗或紫砂壶冲泡，泡茶的水温要用100度的沸水，真正的武夷岩茶是不怕烫的，因为武夷肉桂的特点在于香气，所以出汤一定要快。
武夷肉桂茶属于什么茶？属于乌龙茶
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，是武夷名丛之一。那么大家知道肉桂茶属于什么茶吗？下面跟小编一起来了解下。
肉桂茶属于什么茶
肉桂茶，又叫做玉桂茶，产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，是武夷最早的名枞。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，采用武夷岩茶的制作工艺而制成的乌龙茶，乌龙茶中武夷岩茶的著名花色品种之一，属于乌龙茶。
肉桂茶简介
在清代年代，肉桂茶已经是武夷山茶园栽种的十个品种之一，具有岩茶的滋味，因其辛锐持久的香气，备受人们的青睐。由于肉桂茶特殊的品质，种植的面积逐年扩大，并且大力繁育推广，现在已经是武夷山茶的主要品种。
肉桂茶品质特征
肉桂茶茶叶外形条索紧结，枝梗短细，色泽褐绿，油润有光泽。冲泡之后，茶汤色橙黄透澈，入口滋味醇厚鲜爽，香气久泡犹存，有淡淡的姜味或者肉桂香味。
肉桂茶的作用
肉桂茶性温，滋味不苦涩，具有防辐射、抗衰老、散寒止痛、暖胃、通血脉、提高人体免疫力等作用，为誉为“健康之宝”。
通过上面的了解，我们可以知道肉桂茶属于乌龙茶，是乌龙茶中武夷岩茶的主要品种。
武夷肉桂茶属于什么茶？（冲泡方式！）
武夷岩茶肉桂的品质特点为：味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感：“奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。武夷肉桂茶属于什么茶？
乌龙茶；武夷岩茶肉桂，又称玉桂茶。由于它的香气似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶最佳的当家品种，而且也被外地广为引种，成为乌龙茶中的一支奇葩。在多次国家级名优茶评比中，肉桂茶作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。武夷岩茶肉桂的冲泡方式
茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。水量：以茶量为准，一般一克茶叶20—25毫升水。水温：初沸应达98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。浸泡时间：根据个人口感喜好，第一次以10秒—1分钟，第二次20秒—1.5分钟，第三次30秒—3分钟较适宜，以后时间依次延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质的武夷岩茶可以冲泡六次以上。
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