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玳玳花茶铁观音春茶-乌龙茶的产地在哪里?乌龙茶的三个产区!

提问者:青莲提问时间:2020-04-23
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玳玳花茶 铁观音春茶-乌龙茶的产地在哪里?乌龙茶的三个产区!



乌龙茶的产地在哪里?乌龙茶的三个产区!乌龙茶按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。其采制特点是采摘一定成熟度的鲜味,经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥后制成,形成其品质的关键工序是做青。今天我们就来具体了解一下乌龙茶的三个产区吧!



乌龙铁观音春茶茶的三个产区一、福建乌龙茶产区福建乌龙茶按做青(发酵)程度分为闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。

1、闽北乌龙茶闽北乌龙茶做青时发酵程度较重,揉捻时无包揉工序,因而条索壮结弯曲,干茶色泽较乌润,香气为熟香型,汤色橙黄明亮,叶底三红七绿,红镶边明显。闽北乌龙茶根据产地又可分为武夷山和建瓯、建阳、水吉等地。武夷山所产乌龙茶称武夷岩茶,以四大名丛大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵,另外,武夷岩茶还包括武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种等品类。建瓯、建阳、水吉等闽北地区的乌龙茶则有闽北水仙、闽北乌龙、白毛猴等名茶午子绿茶,其中,安化黑茶在哪里买闽北水仙是闽北乌龙茶中的主产品。2、闽南乌龙茶闽南乌龙茶做青时发酵程度较轻,揉捻较重,干燥过程间有包揉工序,形成外形卷曲,壮结重实,干茶色泽较砂绿润,香气为清香细长型,叶底绿叶红点或红镶边。闽南乌龙茶根据品种不同有安溪铁观音、安溪色种、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。除安溪铁观音外,安溪县内的毛蟹、本山、大叶乌龙、黄金桂、奇兰等品种统称为安溪色种。二、广东乌龙茶产区广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山,其风格流派与武夷岩茶有些相似,外形呈条形。广东乌龙茶的主制品种有岭头单枞、各种茶凤凰单枞无性系——黄枝香单枞、芝兰香单枞、玉兰香单枞、密兰香单枞等以及少量凤凰水仙。三、台湾乌龙茶产区台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种,优质乌龙的制造,鲜叶原料标准为一芽二叶。据台湾野史相传,清朝道光年,初乡举人林凤池从福建带回武夷软枝─乌龙植于冻顶山,基于天时、地利、人和,俨然成为茶的黄金王国。台湾乌龙茶主要品种有青心乌龙、金萱、翠玉等。按其发酵程度的轻重主要有包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙(又名红乌龙)。包种茶是目前台湾生产的乌龙茶中数量最多的;白毫乌龙则是所有乌龙茶中发酵程度最重的;冻顶乌龙茶的老茶头普洱茶发酵程度比包种茶稍重,其产于南投县,知名度极高且最为名贵。虽然产地不同,但三个产区的乌龙茶的功效都是很不错的,乌龙茶不仅能解腻还有着减肥的功效哦!

回答者:爱茶艺回答时间:2020-04-23
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