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其他茶红茶怎样归类？
在历史上最开始出現的红茶是中国福建崇安县创新的小种红茶，被称作“红茶开山鼻祖”。当代红茶种类愈来愈多，依据制作工艺的不一样可分成红条茶和红碎茶两大类。红条茶合适清饮，红碎茶合适调饮。
红条茶：
红条茶包括许多种类，按初制方式的不一样又分成小种红茶和时间红茶。小种红茶关键有正山小种、金骏眉等；时间红茶关键有政和时间、白琳时间、祁红、滇红等。
1、小种红茶是在我国福建土特产，是一种出口红茶，分成正山小种和人工服务小种（外山小种）。正山小种外观设计条索直长，粗大重实，颜色黝黑光亮，有松烟香，茶汤颜色金黄色，滋味醇正，似桂圆汤；人工服务小种外观设计条索稍短，稍轻，带松烟香，茶汤颜色稍浅，滋味醇正。
2、时间红茶是中国与众不同的传统式茶叶种类，在我国的时间红茶全是以原产地来取名的，如祁红、滇红等。时间红茶其外观设计条索紧细、均匀、颜色乌润，茶汤颜色洪亮，香味鲜美，滋味甜纯，叶底洪亮。时间红茶的质量会由于原产地或油茶树种类的不一样而存有差别。
红碎茶：
红碎茶是在我国出口红茶的大宗商品商品，其在制做全过程中历经了充足的揉切，产生了茶汤颜色艳红，香味高锐长久，滋味浓强鲜香的质量特点，可以放糖加牛乳开展调饮。
红碎茶按揉切方法的不一样可分成传统式红碎茶、C.T.C红碎茶、电机转子红碎茶、L.T.P红碎茶、不萎凋红碎茶五种。
全球四大红茶
红茶不但在中国具备久远的历史时间，在别的國家也占据关键影响力，当今社会四大红茶就是指中国祁门红茶，印尼阿萨姆红茶，印尼大吉岭红茶和斯里兰卡红茶。
祁门红茶，通称祁红，产自中国安徽黄山市祁门县一带，本地气侯柔和，降水充裕，是祁红甘鲜醇正质量产生的关键要素。
阿萨姆红茶，产自印尼东北地区阿萨姆溪谷一带，本地降雨量丰富多彩，光照明显，是产生阿萨姆红茶浓郁茶韵的关键要素。
大吉岭红茶，产自印尼西孟加拉大吉岭高原地区一带，本地长期弥漫着云雾缭绕，是创造大吉岭红茶芬芳的一大要素。
斯里兰卡红茶，以乌沃茶最知名，本地降雨量充裕，长期云雾缭绕弥漫着，产生了乌沃茶橙红光亮，具备铃兰香、滋味醇正的与众不同质量。
为啥海外这般火爆？
1、历史时间缘故：茶来源于于中国，过去交通出行不比较发达的状况下，荼叶要从中国运送到欧州等地必须時间非常长，而绿茶叶在这一全过程中质量会产生变化，到到达站已感受不上绿茶叶的芳香了，而红茶则不会受到运送麻烦的危害。
2、质量缘故：红茶不仅比绿茶叶更非常容易储存，且在常温状态不易霉变。红茶具备百果香和香甜，滋味醇正鲜香、明显，西方人以奶肉为食品类，因此红茶的滋味更合适她们的要求。
3、合适调饮：西方人喜爱在茶中加上各种各样佐料来调料，如糖、奶、青柠檬、香薄荷和百里香酯类，适度的调饮更合适西方人的口感，绿茶叶更合适清饮，不宜调饮。
中国知名红茶
红茶是在我国关键的出口茶叶种类，其品种繁多，质量上乘，每个红茶常有其地区特点，在色、香、味上质量与众不同。
1、祁门红茶，外观设计条索细秀，稍弯折，有锋苗，颜色乌润，有点灰光，香味似密糖或iPhone；茶汤颜色洪亮，滋味鲜醇带甜；叶底洪亮。
2、滇红时间，外观设计条索肥硕，紧结重实，颜色乌润；带淡褐色，金毫多，香味高鲜；茶汤颜色艳红带金圈，滋味深厚，刺激强；叶底肥厚型。
3、白琳时间，外观设计条索长细弯折，颜色黄黑，白毫多，香味纯，带夏枯草香；茶汤颜色浅而光亮，滋味甜润稍淡；叶底鲜红色带黄。
4、政和时间，外观设计条索紧细，打卷，颜色灰黑色，香味高而带鲜美，茶汤颜色鲜红色，滋味醇正；叶底肥硕尚红。
5、正山小种，条索粗大直长，身骨重实，颜色黝黑光亮，具备松烟香；茶汤颜色深金黄色，呈糖浆状，滋味醇正，相近桂圆汤味；叶底结实光洁，呈铜色。
6、金骏眉，外观设计条索紧秀，重实，颜色金、黄、黑；茶汤颜色金黄色，有金圈，香味为百果蜜香，滋味新鲜甘爽；叶底伸展。
为何金骏眉价钱高？
金骏眉在2005年由正山小种第24代传承江元勋老先生以及精英团队产品研发而做成。金骏眉在武夷正山小种传统式的加工工艺上开展了改进，选用技术创新产品研发的高档红茶，其价格对比一般红茶要高得多，在其中关键缘故有下列几类。
1、金骏眉的原材料价格高：
金骏眉是正山小种的一种，其原材料採摘于武夷山國家保护区，油茶树栽种的总面积并不多，且油茶树栽种分散化，採摘的成本费很高，因此纯正的金骏眉原材料成本费也相对性较高。
2、金骏眉人力成本高：
金骏眉常用的原材料都是芽尖，因此在採摘时规定职工从油茶树入门采，一斤金骏眉必须6~8万芽尖，因此金骏眉在制做上成本费较高。
3、市场的需求造成价钱高：
金骏眉应用技术创新产品研发的高档红茶，其既保存了传统式正山小种红茶的优质特点，又在这个基础上对外观设计和荼叶内质开展了自主创新，因此金骏眉很大的考虑了高档销售市场顾客的要求。金骏眉的问世不但弥补了中国红茶销售市场无高档红茶的空白页，也让红茶销售市场更为多种多样。
汤色混浊是霉变了没有？
人们喝红茶时候发觉，茶凉后汤色会出現混浊状况，认为喝的红茶霉变了？
实际上红茶汤色出現混浊状况，并非荼叶霉变的主要表现，只是一种独有的一切正常状况，这种情况被称作“冷后浑”。“冷后浑”是红茶独有的状况，也是高品质高端红茶的特点之一。
高級红茶中带有较多的茶黄素和茶红素，这二种化学物质会与荼叶中咖啡因产生反映，在冲调时溶解汤色中，在汤色溫度渐渐地减少的全过程中，汤色由清变浑，出現淡褐色或橘色乳状物。汤色溫度上升，“冷后浑”状况即会消退。购买红茶的全过程中，能够泡到一杯，待其制冷后，看是不是出現“冷后浑”状况，来分辨红茶的好坏。
注1：文中材料来自慢时光工场主编的《不能不知道的茶艺基本常识》。
注2：金骏眉归属于青茶（茉莉花茶），并不是红茶类，谨记！
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