茶叶的用量是决策一杯茶或一壶茶色、香、味的基本。
假如茶量过多,冲调出的茶香很浓厚、茶褐色浓,茶味道苦,乃至还出現涩口、麻口、麻舌等情况。反过来假如用茶量过少,冲调出的茶香淡,茶褐色欠缺,汤色通道无气味,沒有显著的回甜。
红茶的外形有索条和碎红茶之分。依据不一样的外形,投茶量的规范也不一样。
条索形的红茶,在挑选适合尺寸的茶器后,投茶量把握在6克上下。碎红茶,在挑选适合尺寸的茶器材后,投茶量把握在8克上下就可以。自然,也要看品饮者的喝茶深浅习惯性,来加上茶叶的用量。
因此,茶叶量的把握取决于器、取决于茶叶的外形、取决于煮茶者的喝茶习惯性。
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