怎么挑选苦丁茶-茶礼仪网

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苦丁茶的挑选可以从看，泡，尝三个方面入手。苦丁茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效。

怎么挑选苦丁茶

苦丁茶的挑选

1、看：

苦丁茶的叶片较厚，多呈椭圆形，而且叶片比其它茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶，则外形粗壮、卷曲，基本上不会有茸毛。正品苦丁茶光泽好，多呈墨绿色。颜色太深，呈黑色的茶一般是陈茶，尽量不要购买。

2、泡：

购买时，可以取适量茶叶冲泡，以1克茶叶冲泡150毫升开水为例，一般苦丁茶可以冲泡8～10次，并且保持其浓郁的香味。正品苦丁茶汤色微呈黄绿色。

3、尝：

苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，没有涩、辣、酸等异味。需要注意的是，苦丁茶最先释放出来的苦是可以接受的，后来的甘味也只是口感甘醇，不是甜味。

苦丁茶的鉴别

国内同名为苦丁茶的植物有十多种，由于种类不一，品质也大不相同。经现代医学证实，只有冬青科的大叶冬青苦丁茶才是最理想的饮用苦丁茶。大叶冬青苦丁茶又名甜茶叶，为常绿乔木，因其汁清香可口，回味甘甜而得名。其种类又可分为长叶种、卯叶种、小叶种。其树生于阴湿的山谷杂木林中或溪边，高可达数米，树皮赭黑色或灰黑色，枝条粗大，平滑，新枝有角棱。叶厚革质，螺旋状互生，长8-25cm，宽4.5-8.5cm，边缘疏生锐齿牙，两面均无毛，叶柄粗。花雌雄异株，或单性花与两性花并存，黄色或白色，花期4月，果期11月。

回答者：呵呵回答时间：2019-05-13

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小叶苦丁茶能减肥吗

小苦丁茶可以减肥，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，小苦丁茶除了有降三高的作用，还有减肥、美容的功效，被人们誉为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’。

小叶苦丁茶能减肥吗

小苦丁茶的功效：

1、小苦丁茶可杀菌消食减肥

小苦丁茶是一种生性寒凉的饮品，人们饮用之后不但能却作暑气，还可以让人们的血压和血脂的指标回归正常。苦丁茶还具一定的消食功效，对于肥胖人群，也是一种理想的减肥饮品。

2、小苦丁茶具清热解毒的功效

小苦丁茶虽然可以当茶饮，但是这种物质的中药性质却很出色，可以散风去热，同时还提神醒脑的功效。对于人们因火气过大而出色的耳鸣和牙疼，很好的治疗作用。另外对于不思饮食者，也一定的调理功效。

3、小苦丁茶的消炎作用

小苦丁茶是一种消炎功效十分出色以的茶品，它对人体中的多种抗药菌都很好的消灭作用，对于人们因细菌感染而出现的肠胃炎和感冒以及便秘等病症都不错的治疗效果。

4、小苦丁茶可防癌

现在的社会由于生活环境的改变，得癌症的人越来越多，特别是呼吸道和消化系统的癌变更是常见，但是小苦丁茶就可以减少人们这些癌变的发生。因为它含的抗氧化成份可以抑制人体中癌细胞的形成。

5、小苦丁茶可治烫伤和皮肤病

小苦丁茶的杀菌消炎功效并不只出现在内服的时候，它一样可以外用在人们的皮肤上。把苦丁茶泡水之后用在皮肤上，不但可以冶疗皮肤病，更能让烫伤的伤口快速愈合。

小苦丁茶的副作用：

1、降低脾胃功能：一些特殊体质还有疾病的患者是不能饮用苦丁茶。老年人和婴幼儿的脾胃功能都比较弱，而苦丁茶的功效强，常饮会引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等症状。

2、不利于感冒症状恢复：秋冬季是感冒的高发季节，患有感冒的人可吃些温热的食物，如生姜、荆芥等驱寒，此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。

3、腹痛、腹泻：虚寒体质的人若常喝苦丁茶会损伤体内阳气，甚至会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状。肠胃不好的人平时就应少吃些性凉的食物，苦丁茶更会加重肠胃患者腹胀、腹痛等症状。

4、月经不调：女性月经期处于失血状态，此时饮用寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经甚至月经不调。

5、不利于产后子宫恢复：刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。

苦丁茶的冲泡方法是什么

对于比较少喝茶的你们来说，你们可能对于冲茶的方法不是很了解，特别是年轻人，你们根本就不会冲茶，所以我们建议大家可以好好的学习苦丁茶的冲泡方法。苦丁茶冲泡的时候应该要特别注意水的温度、水质以及选择的茶具以及苦丁茶的量，这样才能够让我们冲出比较清苦的苦丁茶来。

饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显;如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度;如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。

冲饮苦丁茶的要点：

一是水要开，

二是水质要好，最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。

三是选用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。

四是放的量要少，苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异，难以一概而论。但对于初次接触苦丁茶的人来说，如果以250毫升的沸水来泡2--3支茶芽，也许就会觉得太苦了。一般而言，一支一芽二--三叶的苦丁茶芽通常为0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，随泡随饮。对于初饮者而言，也丝毫不会显得味道很淡。即使几个人喝同一壶茶，也不能放大量的苦丁茶来冲泡，而应该一次放一两支，直至喝到其味道变淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。

五是热饮，尤其对有胃寒疾病都则更是如此，但对于没有胃病的人来说，清凉的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。

苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。苦丁茶在茶叶中素有“茶胆”的名声，即无论什么茶，苦丁茶在味道上都能与之相配，而且拼配苦丁茶后更是别有一番风味。一般而言，苦丁茶与其他茶叶相配的比例为：1：9，最高最好不超过2：8，否则，苦丁茶就会把其茶叶的味道盖住。所以，古今岭真一带的百姓泡茶时总喜欢加一两片苦丁茶做调味品，把苦丁茶当作“茶中味精”来使用。

相信大家看完这篇文章介绍的苦丁茶的冲泡方法介绍，你们应该都知道如何在生活中冲泡苦丁茶了吧。你们在生活中应该要遵守文章介绍的苦丁茶的冲泡方法，并且我们要注意选择苦丁茶冲泡的茶具以及加入的冲泡水量，才能够保证苦丁茶的药用价值。