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安化黑茶属于红茶吗

提问者：Alive提问时间：2020-04-28

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大家都知道，安化黑茶的独具特色，早就在唐代时期里，就早已是朝贡皇室官府的供品。来到16新世纪后期，安化黑茶就早已是稳居茶文化类中的管理者，销售量暴增，营销渠道为中国各省，乃至是世界各国！那安化黑茶归属于哪些茶大伙儿了解吗？不清楚得话下边网编就给大伙儿详细介绍一下吧！

安化黑茶归属于黑茶

安化黑茶，归属于黑茶。安化黑茶，因产于我国安徽省益阳市安化县而出名，也称湖南黑茶。安化黑茶选用安化地区贫困地区栽种的尖叶种茶叶，历经茶叶杀青、揉捻、渥堆、蛋糕烘焙干躁等加工工艺生产加工做成黑毛茶，并且以其为原材料特制（包含人工服务后发酵和当然熟化）成安化黑茶产品系列。制成品干茶颜色黝黑光亮；汤色橙黄，香味正宗，有的有点与众不同的松烟香；味道纯正或微涩；耐冲调。

安化黑茶的历史时间追朔

湖南省安化黑茶的历史时间最开始能够上溯秦汉时期，那时候的安化地域制造的是一种黑茶的片状，由于产自安化的渠江因而将其称之为“渠江片状”。到唐朝时，安化现有产“渠江片状，一斤八十枚”的记述。来到明朝阶段才出現了黑茶二字，历经貿易，安化黑茶逐渐的刚开始出名，这时的黑茶是将乌龙的蒸青改成炒青这一流程制做而成。

安化黑茶的原产地

湖南黑茶原产地于安化，最开始产自资江旁边的苞芷圆，后传达至资江沿岸地区的雅省坪、黄省坪、硒州、江南地区、小淹等地，以江南地区为聚集地，质量则以高家溪猴狗家为最著名。以往湖南黑茶集中化在安化制造，如今种植区已扩张到桃江、沅江、汉寿、湘潭、易阳和临湘等地。湖南省安化黑茶共分成四个级别，一般高端茶较为嫩，而低挡茶则较为粗。

安化黑茶的发酵全过程

1、渥堆发酵

把揉捻好的茶叶，放进渥堆箱、池中，当茶叶由情绿变为棕褐色，对光线透視呈竹青绿色而全透明，闻着青味早已清除，释放出淡淡的红曲米酒香味的情况下，那麼表明渥堆早已进行了，接下去必须开展的是干燥工艺。

2、当然发酵

七星灶火干躁后，黑毛茶散仓熟化一年，茶叶在本身水份较为低，处在常温下、常湿的地理环境下，迟缓当然发酵。

3、干躁全过程的发酵

黑茶，历经高溫蒸气变软做成制成品后，干躁全过程中的发酵，例如：茯砖茶要先提升其含水量，随后蒸压进烘屋子里，历经十几天的控温、控湿的培养金牛的全过程，金牛菌加快了茶叶的发酵，产生了茯砖茶独有的质量口味；千两茶则选用的是当然晾干干躁的方法，尽管含水量不高，但是因为身型很大，必须在光棚内风吹日晒夜露90天之上時间，全部干躁全过程全是开展低环境湿度的减轻发酵。

4、后发酵全过程

黑茶，一生全是在发酵的，因此在中后期储放全过程中，都是会再次发酵的。包装设计许多全是密闭性非常好的原材料，储放全过程中合气体维持微量分析触碰，相对湿度的高矮会危害茶叶内微生物酶促反应的高低，促使了茶叶发酵的速度，伴随着時间的陈放，贡献了黑茶与众不同的陈风韵，含有化学物质转变下，也渐渐地的让黑茶拥有纯正、清甜、丝滑的发展趋势，渐渐地的展现出不一样的美。

黑茶中的新式茶，伴随着迅速发酵水平的轻和重，茶汤颜色比传统式安化黑茶的要很深一些，为橘红色、淡褐色等；针对这些平常较为少触碰黑茶的人而言，通常是较为钟爱喝别的的茶。但实际上，黑茶发酵的这一个与众不同的流程，让很多人针对这类终身都会发酵的茶是钟爱能加的，能够说安化黑茶的存有，是喜茶、爱喝茶者的福利。

安化黑茶的功效

1、清理血管垃圾

湖南黑茶带有很多的茶含糖量可以减少血夜中的人体脂肪，抑止血细胞的集聚提升毛细血管的合理直徑，进而做到清理血管垃圾及预防心脑血管疾病的产生。

2、减缓细胞衰老

湖南黑茶中的儿茶素及茶氨酸和茶黄素等全是可以具有降低胆固醇因的功效。随意遗传基因降低了。体细胞当然就不容易衰落那麼快。

3、促进消化顺胃肠

黑茶中的不饱和脂肪酸及咖啡因原素。可以改进肠胃中微生物菌种衣食住行的自然环境。进而做到畅顺的作用。

综上所述个人所得，安化黑茶归属于是后发酵茶，归属于黑茶。产于于安徽省益阳市的安化县，关键商品有茯砖、黑砖、瓷砖、青石砖、湘尖，是一种很好的茶叶！

回答者：性爱人生回答时间：2020-04-28

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