绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶在六大茶类中是最独特的一类茶，其独特的地方取决于：
01、原材料粗老
由于历史时间缘故所产生的消費习惯性和生产加工习惯性，绝大部分黑茶商品选用的原材料均为成熟情况较高的茶青，毛茶枝干粗壮，并具一定占比的含梗量。
02、加工工艺繁杂
黑茶是全部茶系中生产加工工艺流程数最多，工艺流程用时最多的一类茶。
必须根据蒸压全过程和迟缓干躁全过程，体现在质量上干茶呈深褐色，茶汤颜色呈橙黄色或橙红，香气纯而不苦，叶底黄褐粗壮。
图：雪域黑金版
03、后发酵茶
黑茶“归属于外地人微生物发酵”方法，在发醇全过程中，微生物菌种能产生花青素抗霉素，胰蛋白酶、化学纤维酶、果胶酶等，可以水解反应出大量的能食化学纤维，茶含糖量和肽类等化学物质。
04、合适储藏
黑茶在长期性的储藏储放全过程中，因为微生物菌种次生新陈代谢物质的持续产生和累积。
其质量口味和药理学作用都向着有益的方位转换，品茗使用价值和药理学使用价值也会跟着获得提高。
即然黑茶这般独特，其冲泡方式也与别的茶系有点儿小差别，许多人冲泡黑茶有三个错误观念。
图：雪域黑金版
1、饮茶前昏迷不醒茶
在冲泡黑茶时，冲洗是一个很重要的流程。黑茶是很注重年代的，即便储存得再多的茶，也在所难免沾上一些尘土。
而饮茶前以沸水冲洗不但能够洗掉这些尘土，更关键的是也有醒茶的作用。什么叫“醒茶”？
醒茶还可以说成润茶，含意是根据开水令荼叶左室，唤起荼叶真实的香味与茶气。
恰当的醒茶方式：
将黑茶资金投入茶器，按顺时针倒进沸水，沸水恰好未过茶面就可以。
留意醒茶時间不适合太长，一般三至五秒最好，時间一到马上把醒茶叶茶扔掉。
这般醒茶2次，才可以感受到黑茶真实滋味。
图：雪域黑金版
2、泡茶水温过低
黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶叶，黑茶冲泡温度以95℃-100℃最好，温度过低则没法将黑茶真实滋味泡起来。
有关这点儿，网编用茶亲测完，在以沸水醒茶2次后，各自用100℃和约75℃的水冲泡同份量的黑茶。
用沸水冲泡的汤色甘松显著，喝后让人愉快；而用约75℃的水冲泡的黑茶，茶韵不显著，滋味也比不上用沸水冲泡的黑茶。
图：雪域黑金版
3、保温壶泡一整天
有些人喜爱抓一把黑茶丢入保温壶，一泡就是说一整天，喝那样泡出去的汤色，没办法真实品位黑茶的滋味。
也许你要说：“每日工作中那麼忙，哪里有闲情雅致像喝功夫茶那般喝黑茶啊。”
实际上喝黑茶还可以喝多了很随便，你只必须提前准备一个飘逸杯就可以。
在吃过早饭后，将黑茶资金投入飘逸杯，以沸水洗二遍，扔掉醒茶叶茶，随后就能够刚开始宣布煮茶了。
每泡出一煮茶汤就倒入保温壶或是大茶壶里边，那样一整天都能喝上泡起来真实滋味的黑茶。
最该一说的是，飘逸杯也合适用以茶碎较多的黑茶。
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