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红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶品种多样，有压成茶砖或茶饼的黑茶，也有散茶。根据个人喜好或风俗习惯，黑茶的喝法也多种多样。今天我们就来介绍一下黑茶常见的五种泡法！
黑茶常见的五种泡法
一、传统的喝法：煮茶之前可用工具将黑茶稍焙一下，使其茶香焙出而又无焦味，然后再放入壶或其它容器(紫砂炉为佳)里同烧好的一沸水一起进行熬煮，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟或盖上壶盖焖泡3～5分钟，然后滤去茶渣，即可饮用。
二、功夫茶的喝法：选用功夫茶具(紫砂壶为宜)直接用沸水冲泡滤出即可饮用。
三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用带盖的紫砂或陶瓷杯、碗，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，滤出即可饮用。
四、凉茶的喝法：按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。
五、调饮喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，可按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成糯香奶茶。
黑茶常见的功效
1、补充膳食营养
黑茶中含有丰富的矿物质和维生素，对于生活在西北地区主要食物是肉类等，缺少蔬菜和水果的居民来讲，是非常重要的矿物质和维生素来源。
2、利尿解毒
黑茶中咖啡碱既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒，平常喝酒较多而且容易醉酒的人，可以在喝酒之后喝点黑茶解酒。另外对于重金属毒物，黑茶中的茶多酚都能很好的吸附，所以喝黑茶还能缓解重金属的毒害哦。
3、助消化解油腻
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。还能有效的增进食欲，帮助消化。而且在我国民间还有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消化的传统哦！
4、杀菌消炎
黑茶中的茶黄素对肠类杆菌之类的病菌有明显的抗菌能力，而且茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。所以多喝黑茶还能够增加人体的免疫力，抵扣病菌的袭击！
5、降脂减肥
黑茶具有良好的降解脂肪的作用。长期喝黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，而且对于体重、体形具有良好的调控作用。女性朋友和三高的人都可以喝黑茶来调节。
黑茶品饮方法简单而又多种多样，只要您喜欢，总有一种方式适合您。
黑茶茶渣有哪些功效
用黑茶剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。早晨，如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变，用来刷牙和漱口是最好的用处，不但能预防口腔毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，它对口腔所起到的保护作用，对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护的作用。过去的老人都知道用茶水来清洗小伤口，擦破皮、有了小的外伤，茶水能够起到清洁消炎的作用。再加上茶水还有辅助杀菌的作用，可以去异味，保护毛细血管，对末梢神经有辅助的解挛作用，所以，用它泡脚助睡眠有一定的效果。
黑茶茶渣是个“养人”的宝贝
不仅如此，将剩黑茶茶叶晾干后，攒起来还能做个枕头。茶叶的“余热”不但可以净化入睡后，人体呼吸吐纳产生的不良气味，以及空气中的尘螨，松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。如果有的人可能嫌茶叶做的枕头太软太薄，不如做个薄的，放在大枕头的上面枕着。
茶叶枕还有一个特殊的作用，就是缓解神经紧张，帮助劳累一天的人放松入睡。天气越来越热，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮粘的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。
需要注意的是茶叶枕要经常晾晒，让它所吸纳的潮气散发出去。
黑茶茶渣是个“养人”的宝贝，除了对人体直接的保健作用，在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数：做茶叶蛋，去污渍锈斑，去餐具和衣物的邪味，清洁除尘……
喝黑茶的注意事项
素食者：
容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者：茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制;相反地，想瘦的人，喝茶绝对是一种经济、有效的好方法。特殊疾病患者：如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。
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黑茶的正确冲泡方法及时间是什么？
黑茶具有双向、多方面的调节功能，所以无论长幼、胖瘦都可饮黑茶，而且还能在饮用黑茶中获益。
那么如何才能冲泡出一壶好的黑茶呢？
1.选茶
怎样选出品质好的茶叶呢？品质较好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。
千万不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。
2.选茶具
冲泡黑茶宜一般选择粗犷、大气的茶具，以厚壁紫砂壶或祥陶盖碗为主。
3.选水
一般选用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等，泉城人自然用泉水泡茶了。
同时，冲泡黑茶，因为每次用茶量比其他茶都要多而且茶叶粗老，一般用100℃的开水冲泡。
有时候，为了保持住水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
4.投茶
将5茶叶从茶荷拨入盖碗中。黑茶的投茶为盖碗容量的1/4。
5.冲泡
冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
一般来说，品饮湖南黑茶，冲泡时间适宜短时间，一般以2分钟为参考，依次顺延30s，冲泡黑茶的次数可达10~20次，一般年份越久越耐泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
6.品茶
茶汤入口，稍停片刻，细细感受黑茶的醇度，滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位。
浸润所有的味道，体会黑茶的润滑和甘厚，轻咽入喉，领略黑茶的丝丝顺柔，带金花的黑茶还能体会到一股独特的金花的菌香味。
总之，依据不同茶量、泡茶时间和温度，泡出来的茶口感也不同，优质的黑茶经过冲泡，其茶香便随茶汁浸出。
普洱茶属于什么茶普洱茶属于黑茶吗什么是生普和熟普
普洱茶产于云南西双版纳等地。普洱县自古以来就是集散地，因此得名。它是云南历史上形成的一种独特的地方茶。许多人对普洱茶属于哪种茶非常好奇。普洱茶是黑茶吗？众所周知，由于制作工艺不同，普洱茶分为熟茶和生普洱茶。两种普洱茶属于同一种茶吗？让我们带着这些问题去理解。
历史归属
普洱茶属于黑茶，因其原产地曾属于云南普洱府(今普洱市)而得名。现在一般指的是普洱茶产地的茶叶。它是以公认的普洱茶产地云南大叶晒青绿茶为原料，经过后发酵生产的散茶和紧压茶。外观颜色为棕红色，汤内颜色为红色，浓稠而明亮，香气独特而古老，滋味醇厚而甘甜，叶底为棕红色。有两种茶:生茶和熟茶。生茶是自然发酵的，熟茶是人工催熟的。
当前属性
历史上，安徽农大的陈椽教授的《制茶学》一书将普洱茶列为黑茶。
然而，业内对此有异议，主要是因为工艺和红茶的不同。尤其是近年来，争议更多。直到2006年，在云南省地方产业标准中，普洱茶被定义为云南某一地区的压缩茶和大叶茶制成的散茶，这被认为是——产业中达成的共识，即普洱茶是一种特殊的茶，不属于任何种类的茶。到今年7月，普洱茶的地理鉴定后，这一说法更加有效。此外，它还被列入国家进出口目录中的特殊茶叶类别。
生茶和熟茶的不同属性
生茶属于绿茶(大叶茶)，熟茶属于发酵茶或黑茶。
云南省对普洱茶有自己的定义，普洱茶是由云南大叶茶经过一定的加工而成。这是普洱茶。普洱茶属于喝茶，不同于黑茶。这是一种特殊的黑茶。也可以简单地说，普洱茶就属于普洱茶。
什么是普洱茶
普洱茶一般是指产于云南的茶，一般来说，它是由云南大叶茶树的芽和叶加工而成的。根据加工工艺的不同，成品普洱茶可分为生普洱茶(生普洱茶)和熟普洱茶(熟普洱茶)。
什么是熟普
生的和熟的区别在于是否有后发酵过程。熟茶是一种后发酵普洱茶。干茶通常是红棕色或深棕色。茶汤的颜色也比较重，有深红色和猪肝色。它很稠，看起来甚至是黑色的，有点像酱油。当然，质量好的米饭应该是深红色透明的。
一些朋友认为汤是红色就是红茶。事实上，就像生茶和熟茶的区别一样，这六种茶也是根据加工工艺来划分的。普通熟茶的加工工艺和品质特征属于红茶的范畴，因此普通熟茶属于黑茶。至于汤的颜色，不能和茶混淆。例如，不是所有的红茶汤颜色都很红，还有像金俊美一样的橙色甚至金黄色。另一个例子是，并不是所有的红茶汤都像煮熟的普通茶一样红而稠，还有像茯砖茶一样的淡橙色和黄色。
什么是生普
生普比熟普更复杂。它是绿茶，又不是绿茶，是黑茶，又不是黑茶。
生普的生产工艺非常简单，就是将云南大叶种茶树的鲜叶先制成晒青毛茶，然后压制成饼状或坨状。所谓的晒是一种绿茶加工技术，通过风干来干燥。因此，我们可以认为生普应该被归类为绿茶。
那为什么生普又不是绿茶呢？这与生普的特点有关。普通茶叶品种的绿茶，放久了味道只会越来越差。然而，由于茶树品种、地理环境、气候条件等原因，云南的茶树富含多种物质。所生产的生茶在储藏过程中会发生奇妙的变化，这种变化往往会带来更丰富的品质特征。
以上实际上是我们经常听到的老化过程，有点像生普的自动后发酵。因此，当生普第一次被制成时，它的确是绿茶，但是随着时间的变化，它不再是绿茶，因为它失去了绿茶的新鲜和强烈的品质特征，而是变成了红茶的柔软和醇厚。同时，它也不是红茶，因为毕竟，即使它是陈年的，它的品质特征也完全不同于熟茶。
普洱茶与黑茶的区别
黑茶是由小叶茶树的粗、老、鲜叶制成的初级生茶。普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经过自然发酵、陈酿或人工堆积发酵而成的一种再加工茶。红茶和普洱茶的外观和内在品质有着本质的不同。红茶主要制成紧压茶同时出售，属于同时出售茶叶。普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的压缩茶，可以同时出售，供国内销售和出口。
以上材料足以证明普洱茶不是黑茶。
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