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工夫红茶是什么意思

提问者：龙小子提问时间：2020-04-28

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工夫红茶也称工夫茶、红茶，以红条茶为原材料特制生产加工而成，是在我国独有的红茶种类，都是在我国传统式出口产品。此外，工夫红茶的类型也较为多，原产地普遍，在我国好几个省区常有产工夫红茶，那工夫红茶代表什么意思呢？实际的详细介绍以下！

工夫红茶代表什么意思

工夫红茶也称工夫茶、红茶，是在我国独有的红茶种类，都是在我国传统式出口产品。当今我国十九个省产茶地（包含试种地域新疆省、西藏自治区），在其中有十二个省依次制造工夫红茶。

工夫红茶的类型

1、祁门功夫

祁门功夫红茶是在我国传统式功夫红茶的佳品，有百余年的制造历史时间，祁门功夫茶汤颜色艳红，味道醇正，颜色黝黑泛灰光，别名“宝光”，不但带有多种多样营养元素，而且有药理学功效。

2、马边功夫

马边功夫为红茶新宠，采用海拔高度1200-1500米的四川小枝种为原材料，融合全国各地功夫红茶加工工艺特制而成。

3、政和功夫

政和功夫按种类分成大茶、小茶二种，大茶是选用政和小白茶做成，而小茶是用小枝种做成，政和功夫茶内质茶汤颜色红浓，香味高而鲜美，味道深厚。

4、坦洋功夫

坦洋功夫茶颜色黝黑光亮，外观设计长细调匀，带白毫，内质香气清鲜美和，汤艳丽呈橙黄色，叶底红匀光洁，来自福安地区蓝天山下的坦洋村。

5、白琳功夫

白琳功夫茶是小枝种红茶，颜色黄黑，外观设计索条长细弯折，茸毫多呈颗粒物绒球状，味儿鲜美。

6、川红功夫

川红功夫茶产自四川省宜宾市等地，是21世纪50时代造成的功夫红茶，川红功夫颜色黝黑光亮，外观设计索条肥硕圆紧、显金毫，味道醇正鲜香，茶汤颜色浓亮，称得上我国功夫红茶的崭露头角。

7、滇红功夫

滇红功夫归属于尖叶种种类的功夫茶，是在我国功夫红茶的崭露头角，内质茶汤颜色艳亮，香味鲜郁高长，味道深厚鲜香，颇具刺激，是世无热烈欢迎的功夫红茶。

8、闽红功夫

闽红功夫茶是福建特产，都是政和功夫、坦洋功夫和白琳功夫的通称，三种功夫茶原产地不一样、种类不一样、质量设计风格不一样。

工夫红茶制做流程

传统式工夫红茶，务必历经初制和特制2个环节。一般在每一年三四月刚开始开展初制，一直要不断到端午节前；已过大暑假后刚开始特制，所有完毕必须3~4月。初制分茶青工程验收和管理方法、萎凋、揉捻、发醇及其干躁。做成红条茶即毛茶后，刚开始特制，经筛选、选别、拣剔、复火、匀堆、组装等工艺流程，做成工夫红茶制成品。

工夫红茶的冲泡方式

1、新鮮的凉水引入煮茶壶里烧开

由于自来水龙头流出去的水蕴含了气体，能够将红茶的香味充足导向出去，而过夜的水、二度烧开的水或保温壶内的开水，都不宜来冲泡红茶。

2、引入正滚沸的沸水，以渐歇的方法温壶及温杯，防止温度转变很大

一般茶具的造型设计，常有一个矮胖的圆壶身，是让荼叶在冲泡时会彻底屈伸及扇舞的室内空间。

3、慎重掂量荼叶量

冲泡浓茶水，每位用1汤匙的量(约2。5g的荼叶量)，可是要想泡较好红茶，提议最好是以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分运用红茶醇香的原汁原味，也可以享有到续杯快乐。

4、将开水引入壶内煮茶

水刚开始烧开以后约30秒的時间，浪花产生像一元硬币尺寸的环形时，来冲泡红茶，最合适但是的了。

5、静下心等待恰当的冲泡時间

由于迅速的冲泡是没法彻底释放荼叶的芬芳，一般技术专业的茶叶罐上，都是技术专业的标示出?荼叶的浓度值尺寸(Strength，即抗压强度)，这事关到荼叶冲泡闷的時间。比如:浓度值分成1-4级，1?为较弱，4为最強)，冲泡時间则是以2分鐘到3分半钟，先后下降。

6、将壶里冲泡好的汤色，倒进你钟爱的杯子中