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其他茶“金花”当代别名为“冠突散囊菌”，为國家二级维护菌苗。冠突散囊菌，属益生菌粉，是茯砖茶在特殊温度湿度标准下，根据“发花”加工工艺长出的当然益生菌粉体。
金花介绍
在国家行业标准中，茯砖茶是唯一规定“冠突散囊菌”此项指标值的黑茶类种类。
经科研，“金花”对后发酵茶质量不仅沒有危害，反倒“金花”能代谢荼叶中的胃蛋白酶和抗霉素，可催化反应荼叶中的木薯淀粉转换为单糖，催化反应多酚类化合物质空气氧化，使荼叶茶汤颜色变枣红，清除粗青味。在口感上更为纯正可口，甜滑回甜。
它具备极强的促进消化、降低血脂、融解人体脂肪、调整糖原新陈代谢等作用。其颗粒物的尺寸会随之环境湿度等要素转变而产生变化，繁茂的情况下似“马德里”，委缩时候缩小，乃至变为白色的小黑斑，但不危害其质量和作用。
黑茶是六大基础茶系之一，归属于后发酵茶，可以随時间的变化渐渐地熟化、醇香，有促进消化减肥瘦身和填补各种维他命、营养元素。黑茶又叫边销茶，这是由于黑茶大部分远销大西北、西北销售市场，其食用群体关键是服用牛羊肉、牛肉、乳酪等高脂食材和缺乏蔬菜水果、新鲜水果的边境少数名族。在黑茶类中，茯茶、藏茶、普洱茶等一直主销边疆地区，因此被称作边销茶，但边销特点最显著的首先是茯茶，它被觉得“古丝绸之路上的神密之茶”，在国内不为人知。
茯茶做为黑茶中的贵子，其不同寻常的地区取决于具备“金花”成份。茶中“金花”为谢瓦氏菌，能融解人体脂肪，减肥瘦身健体。干嗅“金花”有一种红花的浅浅的香味儿道;而泡饮时，那类芬芳便融进汤色当中，化为茶的味道进而汤色更为醇正微涩，甜美不粗、口味强悍。“金花”具备推动调整基础代谢、健康保健和病理学防止功效。以其药力如土茯苓，再加茯茶的口味非常，以“茯”字取名，因而许多人误认为茯茶中有薏苡仁的成份，实际上是“金花”的菌芬芳和其与众不同的药用价值。
2007年5月，刘仲华专家教授在哈佛大学干了“茯茶与金花”的专题讲座学术讨论，造成国际性上食品类工程项目、农学、医药学和分子生物学等层面很多权威专家的吃惊。经专家教授根据临床实验、身体临床试验、毒理科学研究、安全评价、情况调查说明：茯砖茶“金花”的多种多样获取成份对PPARγ、PPARδ均有激话功效，“金花”内二种新的特异性化学物质茯茶素A和茯茶素B，具备明显减少身体类人体脂肪化学物质、血糖、心率、血糖值、碳水化合物等作用。长期性食用茯茶，可以推动调整基础代谢，提高身体身体素质、防衰老，对身体起着合理的健康保健和病理学防止功效。茶业内和医疗界对茯砖茶作用的普遍关心，激起了诸多尊崇和追求完美身心健康的喝茶发烧友对茯茶的青睐。
“金花”呈颗粒，具备极强的促进消化、降低血脂、调整糖原新陈代谢等作用，其颗粒物的尺寸会随之环境湿度等要素转变而产生变化，原始时圆润似“马德里”，然后随之時间的提升，其形状会缩小，乃至变为白色的小黑斑，尽管“金花”的形状出现了改变，但其一直处在活跃性情况，茶氨酸等的氧化还原反应一直在开展，茯茶这类随之历史悠久而荼叶质量、药理学特点更加提高的特点，使其更加遭受大家亲睐。
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