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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖务必是站立的才算是吗？是的，好的信阳毛尖在恰当的冲泡方式下是根根站立的，可是如果茶叶的质量不高，或是是冲泡方法有误得话都是会危害的，有关的详细介绍以下！
信阳毛尖茶叶茶占比
泡茶时要茶量，可因人有所不同的，但不可以过少。一般状况按三分茶七分水或四分茶六分水的占比用茶。毛尖茶合适找。先把水造成 三分之一满，放进茶叶，用手轻轻地摇晃水杯，让茶可以潮湿并充足伸展，随后把水导进七分满。把水倒进七分满是绿茶叶通用性的冲泡方式，说白了是“七分水三分情”
信阳毛尖冲泡茶器
采用茶器，喝信阳毛尖茶，对茶器的规定并不是高。可是绿茶叶是一种具备观赏价值的饮品。以便观其色，闻其味，用全透明的玻璃茶杯或乳白色的瓷杯茶具就可以，不可以用有盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不可以捂、盖，否则汤、叶变黄。一是要有应用性；二是要有赏析使用价值；三是有益于茶分的充分发挥。
信阳毛尖冲泡自来水
在冲泡信阳毛尖茶以前最先要提前准备，极好的毛尖茶(骨玉前採摘的新茶)，玻璃茶杯，汤匙。毛尖茶对温度的规定是在85-90°C，温度太高或是是太低都是立即危害毛尖茶的冲泡质量。信阳毛尖对水的规定较为高，上等的水应当采用天然山泉水次之是汇聚的青山绿水，水硬度和碱较多的水不宜冲泡毛尖茶，平常日常生活挑选矿物矿泉水都是非常好的。
信阳毛尖冲泡步骤
第一步把适当的茶放进杯里：
第二步把沸水(温度可高些)倒进杯里(一杯量就可以)晃动晃动等茶叶即将沏开落(時间不必过长)，将杯里的水扔掉(水可倒干)。其目地是去除茶的土腥味和飘浮出的脏物；
第三步用适度溫度的沸水沏入杯里，等茶叶沏开后就可以食用。
信阳毛尖的加工工艺
1、摊晾
摊晾是信阳毛尖制做全过程中的第一步。关联到信阳毛尖香味和质量的关键步骤。茶青历经摊晾后，释放水分，蒸发草青气，提升香味，调合味道，使鲜叶叶片越来越绵软。
2、生锅
生锅的功效是茶叶杀青和初揉。生锅锅温较高在160℃～200℃中间。鲜叶的老嫩与锅温反比。级別高的鲜叶细嫩锅温要低，级別低的鲜叶锅温高。
3、熟锅
熟锅与生锅并列连在一起，基本相同，熟锅的然料常见的是木碳，有益于操纵火温。熟锅锅温较低，特等、一级80℃～100℃；二级、三级及三级下列90℃～120℃。熟锅关键用手炮制，根据抓条和甩条来梳理条型。经过熟锅进一步挥发水份，充分发挥香味，做条整形美容，进而使茶叶变化为信阳毛尖细、圆、紧、直的条型。到茶条成型，有七八成干时，就可以用茶帚将茶扫到锅外的茶簸箕中。提前准备进到下一个阶段蛋糕烘焙。
4、蛋糕烘焙
熟锅炮制后的茶叶摊放凸心竹匾上蛋糕烘焙。蛋糕烘焙在信阳市本地别名为点火。蛋糕烘焙分3个环节，第一次点火称之为初烘、摊放、第二次点火就是说复烘。点火的目地就是说以便开展干躁挥发水份，避免茶叶劣变。另外是茶叶外观设计足以固定不动出来。平稳茶叶的质量。
5、拣剔
经蛋糕烘焙足干后，也要开展人工服务拣剔，把索条太松的粗黄叶和黄片茶叶梗及碎屑剔出去，做到各个茶应具备的外观设计规范。经拣剔的各个净茶为信阳毛尖；片茶（或称回青条）列入五级；大面积及碎屑列入级外茶。
温馨提醒：
杯里的茶叶茶每一次不可以喝干，只饮茶水的1/2，随后续水。其目地是维持茶的浓度值适度。信阳毛尖口味正宗，色香味俱全，而信阳毛尖价钱也并不是太贵，自然要买的纯正的信阳毛尖才好！
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