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其他茶黑茶我觉得大伙儿都不容易生疏，喜爱饮茶的盆友应当都喝了湖南省黑茶，一些留意关键点的盆友应当都是发觉黑茶中的茶梗，许多盆友不清楚茶梗有什么作用，也不知为什么会有茶梗，实际上茶梗的功效十分大的，决策着黑茶的品质。网编给大伙说说为何黑茶中的茶梗决策了黑茶的品质。冬季寒气重，气血闭藏，黑茶茶分柔和，不容易对胃造成刺激，黑茶中含有的茶黄素等性温化学物质恰好是严寒冬季的一股暧流，一杯热呼呼的黑茶不但能够 协助人体抵挡寒冷，提高免疫力，也有众多作用。
黑茶有一个特性，就是说黑茶里通常掺入很多茶梗，很多人不掌握黑茶，会认为黑茶里边掺加茶梗是一种造假的作法，事实上好的黑茶，它就应是含梗的。
1、茶梗中有丰富多彩的营养元素
据茶学权威专家的科学研究，採摘茶叶时采下的嫩茎，在其中带有很多的碳水化合物（茶氨酸）、蛋白等，并且这一含水量要远远地超过茶叶。此外，陈放時间长的茶梗，能跟茶叶一样转换为很多身体可消化吸收的营养成分，例如茶含糖量等，冲调带有茶梗的茶叶时，你就会发现茶汤的味道很甜爽，还伴随浓厚的陈韵。
黑茶中的茶梗决策了黑茶的品质！
2、茶梗是黑茶中茶韵的关键来源于
黑茶里边的金花的造成来源于于金花与众不同的发花加工工艺，它是茯茶质量和口味产生的一道重要工艺流程。茶人们都了解金花的存有，却不清楚要想金花繁茂，茶梗是一样不可或缺的物品。
茶梗适当得话，可以提升茶砖的砖身内的间隙，确保差砖内的含氧量。含梗量太低得话茶砖的砖身会太紧，会危害到茶叶的透气性，金花无法吸气，当然总数也多不起來。有测试数据说明，茯砖的含梗量在13.5%下列时，金花的颗粒物小、不繁茂，而含梗量做到16.5%上下的情况下，金花繁茂，并且“花瓣”大而密，全部茯砖茶的质量系数也非常好，茶会主要表现出醇正的味道，及其浓厚的菌芬芳。
3、茶梗给茶汤出示了一份鲜美
绝大多数的黑茶在採摘的全过程中都是规定比较完善的茶青，从茶汤的口味来考虑到得话，完善的叶子中的茶含糖量、蛋白、矿物等都比叶子要高于许多倍，因此充分考虑黑茶口味的丰富多彩，黑茶的原材料中的茶梗是不可或缺的。
有关的科学研究也确认，茶梗中带有丰富多彩的茶含糖量、木质纤维素、甲基纤维素及其一定量的茶氨酸，这种化学物质全是水溶化学物质，非常容易溶解水里，变成茶汤中一种合理构成部分，提高茶汤的口味和质量。
4、茶梗是黑茶中茶韵的关键来源于
茶梗中带有非常总数的香味化学物质，茶叶在生产加工的全过程中，香味化学物质是从茶梗迁移到茶叶中，与叶子中的合理化学物质融合，转换产生更更加浓的香气质量，因此说适度的茶梗是有益于做成香高味浓的茶叶的。
不仅仅 黑茶，以高香出名的高品质乌龙都是有茶梗的，制做乌龙得话，须採摘比较完善的开面3~4叶嫩梢做为原材料，留有一部分的茶梗，那样才可以产生与众不同的乌龙高香。
茶梗的出現是有效和需有的，并非假冒伪劣，蒙蔽顾客的双眼，它都是黑茶构造的一个关键关键环节哦！
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