庐山云雾茶新茶什么时候上市？-茶礼仪网

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庐山云雾茶是在我国的传统式历史时间茗茶，也是一种茶质十分非常好的绿茶叶，其最开始是一种野生茶，因产于我国江西九江市的鸡公山而而出名。因为受鸡公山清凉多雾的气侯等标准危害，口味与众不同，因此获得了很多人的喜爱，可是做为顾客而言，精确的掌握新式茶的上市時间也很重要的，实际以下！

庐山云雾茶上市時间

庐山云雾茶，一样也是中国十大名茶之一，因产于我国江西九江市的鸡公山而而出名。最开始是野生茶，后由东林寺名僧慧远更新改造为家普洱生茶。一般在4月中下旬上下上市。

绿茶叶的上市時间

1、西湖龙井茶，为中国十大名茶之一，产自浙江杭州西湖龙井茶村周边山川。一般每一年的4月初就可以小量采摘，但上市量稀缺，直至4月中下旬上下集中化供市。

2、碧螺春茶，中国十大名茶之一，产自江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，因此别称“洞庭碧螺春”。一般也是在4月采摘，在4月中下旬上下供市，受气侯危害也许会有一定的提早或延后。

3、信阳毛尖茶别称豫毛峰，中国十大名茶之一，关键原产地在信阳市和新县，商城县及地区大别山区一带。信阳毛尖茶春茶热季是在清明节至骨玉前后左右，在三月底四月初上下上市。

4、六安瓜片，中国十大名茶之一，通称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山区一带，唐称“庐州六安茶”，一般在清明前后上市。

5、太平猴魁，是中国古代历史茗茶之一，产自安徽铜陵市锦东庭园的黄山区（原太平县）新明、龙们、三口一带，是汉人传统式茗茶，一般在4月中下旬上市。

7、安吉白茶，是汉人名绿茶叶，产于浙江安吉县，其乳白色是因为生产加工原材料采自一种叶子全为乳白色的油茶树。一般在三月底上市。

8、都匀毛尖，中国十大名茶之一，产自贵州都匀市的贵州省三大茗茶之一，属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。

9、峨眉雪芽，出产于峨眉山海拔800-1200Km，长期云雾缭绕空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般集中化上市于每一年4月中下旬、4月上中旬。

10、竹叶青茶，产自全球当然与历史文化遗产保护区和國家AAAAA级景色旅游景区四川省峨眉山景区，一般在三月初上市。

庐山云雾茶采摘時间

庐山云雾茶最好采摘時间在4月底或4月初，一芽一叶。

针对内行人的人将会都非常清楚绿茶叶得话，一般是春茶的质量要好点的，因而庐山云雾茶的最好采摘時间当然也可以大约了解是在哪家情况下。那麼一般来说，春茶会在骨玉前后左右，夏茶会在小暑前后左右，署茶会在寒露前后左右，冬茶会在降霜之后。

各季采摘的两色時间为40到45天。假如天气晴朗也有西北风最好在下午2点后5点采摘，假如气温不太好，最好是在早上的9点到十二点，下雨天得话就需要在9点前采摘结束了。初展，长短为3cm。

庐山云雾茶加工工艺

1、茶青采摘

4月底或4月初采掘，以一芽一叶初展为规范，长短为3cm，严苛保证“三不采”，紫芽不采，害虫叶不采，降水叶不采。采回茶青置荫凉阴凉处，薄摊4～5钟头，水分含量降至70%上下刚开始炮制。

2、茶叶杀青

每锅投叶量为350～400克，锅温150～160℃。关键技巧两手抛炒，先抖后闷，抖闷融合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气释放，茶韵表露，茶叶的颜色由嫩绿变为暗绿，即是适当。時间约6～七分钟。

3、抖散

以便立即释放水份、减少叶温、避免茶叶的颜色变黄，刚出锅茶叶杀青叶放置簸盘里，两手快速抖散或簸扬10多次，那样能够使香气鲜香、茶叶的颜色翠绿色、纯净度提升。

4、揉捻

在圆簸箕上用两手旋转滚揉，整条后，再次抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中开展，边炒干，边成条，炒至荼叶八成干时，略加拣剔，将要荼叶握入手上，运用掌力将茶条互相磨擦，使芽叶中的茸毛坚起，白毫显出，这一全过程，称为“提毫”。最终将荼叶风干，待荼叶用力捻会成粉末状，水分含量达6%当下烘，稍经摊凉，装罐个人收藏。一般用两手旋转滚揉或梭门滚揉，但用劲不可以太重，以保毫保尖，当80%整条即是适当。

5、初干

揉捻叶放到锅中历经初炒，使水分含量降至30～35%，锅温80℃上下，以抖炒主导。

6、搓条

是进一步紧结外观设计释放一部分水份。初干叶放置手上，两手手心相对性，四指微曲，左右理条，用劲适度，不断搓条，直至索条基本紧结、白毫稍为显出、水分含量降低到20%上下时就可以。搓条溫度应操纵在60℃上下，時间10～15分钟。

7、做毫

根据做毫使茶条进一步紧结，白毫显出，荼叶握在的手上，双手压茶并搓茶团，运用掌力使茶索断碎。温控在40℃上下，時间约十分钟。

8、再干

锅温升高到75～80℃，荼叶在锅中持续收堆，持续翻散，至水分含量降低到5～6%，用力捻茶可成粉时即行出锅。再干手式要轻，尽量避免碎断。干茶出锅后经适度摊放，历经筛切分末就可以。

综上所述个人所得，江西九江市的鸡公山一般是在4月中下旬上市，高品质的庐山云雾索条粗大、翠绿多毫，叶嫩匀齐，色翠汤清，味道深厚，香幽沁人。这类茶似龙井茶，但是比龙井茶醇正，其形金黄色像沱茶，又比沱茶口味淡！最该品评！

回答者：学茶艺回答时间：2020-04-29

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