庐山云雾是红茶吗？庐山云雾属于绿茶-茶礼仪网

庐山云雾是红茶吗？庐山云雾属于绿茶

提问者：大萍的美丽人生提问时间：2020-04-29

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庐山云雾茶做为一种一直以来获得大伙儿普遍喜爱的绿茶叶，不但具备理想化的生长发育自然环境及其优质的油茶树种类，还具备高超的采制技术性。高級的云雾茶条索秀美，葱绿多毫，香高味浓，长久耐泡，为绿茶叶之精典，实际以下！

庐山云雾归属于绿茶叶

庐山云雾，归属于绿茶叶类，汉人传统式茗茶，为我国名茶系列产品之一。庐山云雾茶，最开始是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶更新改造为家普洱生茶，起源于汉朝，宋朝列入“贡茶”，现有一千多年的种植历史时间。庐山云雾茶，茶芽肥绿润多毫，条索紧凑型秀美，香味鲜香长久，味道醇正香甜，茶汤颜色清亮光亮，叶底葱绿匀齐。一般用“六绝”来描述庐山云雾茶，即“条索粗大、翠绿多毫、茶汤颜色光亮、叶嫩匀齐、香凛长久，醇正味甘”。

庐山云雾原产地自然环境

庐山云雾姓名来历主要是来源于该茶产于我国江西九江市的鸡公山，而江西庐山，称为“匡庐秀甲天下”，北邻湘江，南傍鄱阳湖，气侯柔和，青山绿水秀丽，绝大多数高山在海拔高度1000米之上，年均值180来天有雾，这类云雾缭绕园林景观，不仅给鸡公山蒙到了一层神密的面具，更加油茶树生长发育出示了好的标准。“庐山云雾”茶，也是因这一天气现象而而出名。因为受鸡公山清凉多雾的气侯及阳光照射速度快等标准危害，产生庐山云雾茶叶厚，毫多，醇甘耐泡。

庐山云雾茶的做法

1、採摘

庐山云雾在4月底或4月初开採摘，采回茶青放到荫凉自然通风的地区，薄摊至4～5钟头上下，等茶叶水分含量降至70%上下就刚开始炮制。

2、茶叶杀青

云雾茶的茶叶杀青是用锅温150～160℃开展高溫两手抛炒，炒成茶叶青气释放，茶叶的颜色由嫩绿变为暗绿就可以。

3、抖散

抖散在这里一流程全过程中一定要留意幅度，姿势不可以很大。只要用轻微的力把茶叶梭门滚揉抖散就可以，此外留意要保毫保尖。

4、搓条

把初干的茶叶放到手上，两手手心相对性四指微曲，不断搓条，直至条索基本紧结、白毫稍为显出、水分含量降低到20%上下时就可以。

5、揉捻

在圆簸箕上用两手旋转滚揉，整条后再次抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中开展，边炒干边整条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，将要茶叶握入手上，运用掌力将茶条互相磨擦，使芽叶中的茸毛坚起，白毫显出，这一全过程，称为“提毫”。最终将茶叶风干，待茶叶用力捻会成粉末状，水分含量达6%当下烘，稍经摊凉，装罐个人收藏。一般用两手旋转滚揉或梭门滚揉，但用劲不可以太重，以保毫保尖，当80%整条即是适当。

6、初干

揉捻茶叶放到锅中历经初炒，使水分含量降至30~35%，锅温80℃上下，以抖炒主导。

7、做毫

根据做毫使茶条进一步紧结，白毫显出，茶叶握在的手上，双手压茶并搓茶团，运用掌力使茶索断碎。温控在40℃上下，時间约十分钟。

8、再干

把锅温上调升到75～80℃，茶叶在锅中持续收堆、翻散，直到用力捻茶可成粉时就可以出锅。

喝庐山云雾茶的益处

1、防衰老

喝庐山云雾茶有防衰老的益处，进而可以合理保养肌肤，维持年青的情况。由于庐山云雾茶中带有的茶氨酸具备较强的抗氧化和生理学特异性，是人体自由基的去除剂。

2、提高记忆力

喝庐山云雾茶有提高记忆力的益处，进而有益于精神面貌的调节。换句话说常饮庐山云雾茶能让人情绪高涨，提高逻辑思维和记忆力，能缓解疲劳，推动基础代谢，并有保持心血管、毛细血管、肠胃等一切正常功能的功效。

3、护肤美容