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信阳毛尖和都匀毛尖哪个好?看品质特征

提问者:品茗提问时间:2020-04-29
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信阳毛尖和都匀毛尖哪家好?人们看来一下他们的质量特点,由于质量特点包括了干茶、湿茶各层面的特点。

信阳毛尖的质量特点

信阳毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化,其色调鲜润、整洁,没有残渣,香味优雅、清爽,味儿鲜香、香醇、回甜,从外形上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。

外形细、圆、光、直、多白毫,颜色翠绿色,冲后香高长久,味道淳厚,回甜生津止渴,汤色光亮清亮。

高品质信阳毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮,味儿芳香香气扑鼻,伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色或变黄、浑浊偏暗,不抗冲调、沒有茶香气。

信阳毛尖荼叶品质分成下列好多个级别规范:

佳品:85%之上为单芽,其他为一芽一叶初展,春采。外形条索紧秀圆直,葱绿多白毫,调匀,汤色葱绿光亮,香味嫩香长久,味道鲜香,叶底葱绿新鲜匀亮。

特等:85%之上为一芽一叶初展,其他为一芽一叶,春采。外形条索细圆紧尚直,葱绿显白毫,调匀,汤色葱绿光亮,香味芳香高长,味道鲜香,叶底葱绿光亮调匀。

一级:70%之上为一芽一叶,其他为一芽二叶初展,春采。外形条索圆尚直尚紧细,颜色绿润有白毫,较调匀,汤色绿光亮,香味栗香或芳香,味道醇正,叶底绿尚亮尚调匀。

二级:60%之上一芽一二叶初展,其他为一芽二叶或同样嫩度的对夹叶,春采。外形条索尚直过紧,颜色尚绿润稍有白毫,较调匀。汤色绿尚亮,香味正宗,味道较醇正,叶底绿较调匀。

三级:60%之上一芽二叶,其他为同样嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。外形条索尚紧直,颜色墨绿色,尚调匀。汤色黄绿色尚亮,香味正宗,味道较浓,叶底绿较匀。

四级:60%之上一芽二叶,其他为一芽三叶及同样嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。外形条索尚紧直,颜色墨绿色,尚调匀。汤色黄绿色,香味尚正宗,味道浓略涩,叶底绿欠亮。

都匀毛尖的质量特点

都匀毛尖茶采用本地的苔茶优良品种,具备出芽早、芽叶肥硕、茸毛多、持嫩性强的特点,含有成分丰富多彩。都匀毛尖“三绿透淡黄色”的特点,即干茶颜色绿含有黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。制成品都匀毛尖颜色翠绿色、外形调匀、白毫显出、条索打卷、香味清嫩、味道鲜浓、回味无穷香甜、汤色清亮、叶底光亮、芽尖肥硕。

明前茶

清明时节(阳历4月5号)前采制的荼叶。初春不久出现的嫩叶采制而成。这期内的荼叶嫩、喝着有一种浅浅的香。由于生长发育速度比较慢,基本上100%嫩叶头。是信阳毛尖级別最高级的茶。它的较大特点是芽头细微多豪汤色光亮。泡到的条型,给人的第一觉得就是说两字—“高端”!故、此茶合适送礼物、上级领导、上级领导为优选。

谷雨茶

骨玉(阳历4月20号)前采制的茶。春天溫度适度,降雨量充足。荼叶的生长发育已经含苞怒放,一芽一叶宣布产生。泡好’条型‘尽管仅次明前面,可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖外形的级别感、还它的口味为一体。(外形,口味各占50%)。关键合适稍高端消費的群体。织梦cms好,好织梦cms。

春尾茶

初春后期(阳历6月份)前采制的茶。常常说雨前茶大约就是这个阶段的茶。大家都了解最好的茶要喝初春的!由于一个冬季的精粹都反映在这个时候。口味都不列外!现实意义上的好茶叶也告此一个文章段落。此刻的茶叶的价格早已完善,条型尽管不可以和明前、骨玉对比,可是絕對耐泡好吃,价格相对性较为划算,这类茶合适大家群体。经常喝茶的人店家强烈推荐!由于自身喝、它确实!

夏茶

夏季采制的茶:伴随着溫度上升,降水充裕,荼叶也快速的生长发育。价钱是一年最少的!叶片泡出去较为大、宽。茶叶茶较为浓,味儿有点苦,耐泡。关键合适对荼叶要求较为大的餐馆,茶楼、、、、因为它划算。恩、、、喜爱喝浓茶的盆友这一实际上挺好的。

白露茶

这时的荼叶历经夏天的炎热,寒露前后左右更是它生长发育的很好阶段。白露茶既不象新茶那般细嫩,没经泡,都不像夏茶那般发干味道微苦,只是有一种与众不同醇厚香味儿,尤受茶人钟爱。

综上所述,信阳毛尖和都匀毛尖分不清哪家好,哪家不太好,全看您喜欢的是哪样了。

回答者:泡妞妞回答时间:2020-04-29
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