绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶做为河南省的茶叶个人名片，信阳毛尖的春茶一直深受销售市场青睐。春茶，非常是初期的春茶，通常也是一年中绿茶叶质量最好的。针对喜爱信阳毛尖的人而言，它是个不可以错过了的购茶好时候。信阳毛尖产于位于大别山区的信阳市，索条紧直锋尖，茸毛显出。极好的信阳毛尖茶叶，价格行情较为贵，因而销售市场中就出現了众多仿冒的信阳毛尖，那哪些的信阳毛尖最好是呢？
纯正的信阳毛尖最少要考虑下列三点
1.原产地纯正
信阳毛尖就是指信阳市行政区域内所栽种的茶叶，非信阳市八县二区域内栽种的茶叶就是异地茶，别名：“外国人”。
2.种类纯正
纯正的信阳毛尖指的是在信阳地域地地道道的茶树种类，数千年的历史时间，别名“旱茶”。
从异地带到的茶树种类或是是改进的茶树种类，虽已融入信阳市的生长发育自然环境，但与本地的原住民“旱茶”较为，从外形到内质還是有显著的差别。
改进的茶树种外形娇小玲珑优美，较为漂亮；当地“旱茶”绿化植物外形很大，可以内质上的香味高，味道香甜，回甜醇正。
改进茶树种类别名“小、浑、淡”，就是说外形娇小玲珑、鲜嫩，满身穿白毫，汤色混浊，口味口味淡，味道苦味。
当地“旱茶”种类别名“大、清、浓”，就是说茶叶外形大，汤色晶莹剔透清亮，香味浓厚，味道鲜香，回香甜，回甜醇正。
3.加工工艺纯正
信阳毛尖历史时间承传迄今的炒茶加工工艺就是说纯手工制作炒制，栗碳火蛋糕烘焙。
只能高溫炒制的茶叶才会产生多孔材料，这类构造有益于煮茶时茶叶中的化学物质溶解。恰当的火灾高溫的炒制方式 才可以除去青苦涩味，在这个基础上兼具外形，传统式手工制做加工工艺更能做到这类实际效果，也就是“手工制作茶”。
历史悠久加工工艺技巧确保了茶的每个工艺流程熟度适度，恰如其分，保证了信阳毛尖的外形、口味、香味、茶汤颜色极致的质量。
体制茶，烘干设备蛋糕烘焙。
以便要确保绿茶叶信阳毛尖茶叶做得小，茶叶务必开展超低温炒制，超低温炒制造成 茶叶化学物质没法溶解，茶叶泡起来味儿当然就淡了，并且由于超低温炒制还造成 茶叶喝起來含有草青气和青苦涩味。确保不上茶的志存长久的香味，鲜香香甜，醇正绵长的口味。
即便是同一片花卉园，同一天採摘的茶青，同一个炒茶老师傅炒制，手工制作茶毫无疑问比体制茶觉得好些许多。
纯正信阳毛尖从原产地、种类、加工工艺等都拥有 自身的特性，你能辨别哪些的信阳毛尖最好了没？
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