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其他茶安吉白茶和福鼎白茶是否一个类型？并不是的，安吉白茶和福鼎白茶并不是一个类型，由于安吉白茶是绿茶，福鼎白茶是白茶。福鼎白茶是知名的白茶，它是大家都知道的，有异议的是安吉白茶，那麼人们就看来一下安吉白茶为什么是绿茶却叫安吉白茶呢？
白茶为六大茶类之一，但安吉白茶，是用绿茶制作工艺做成，属绿茶类，其乳白色，是由于其生产加工原材料采自一种叶子全为乳白色的茶树。
安吉白茶的制作工艺
安吉白茶手工制作炮制全过程分成：採摘、摊放、茶叶杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干躁七道工艺流程。每工序常有非常规定，在其中茶青只有用新茶早期20来天的茶青。
採摘一芽带一片或二片出苗，没有奶叶、鱼叶。因为叶子特薄，茎梗粗，茶叶杀青理条对温度有严苛规定，不然非焦叶即红梗。保证叶不焦，梗不红，而又要维持叶张详细，除规定有恰当的温度外，也要维持严苛的环境湿度，必须非常高的触感和技巧。
安吉白茶的茶树
据宋赵佶《大观茶论》记述：“有者但是四、五家，活者但是一、二株，所造止于二、三胯罢了”。而在浙江安吉就会有天然的白茶树，如孝丰镇的马铃冈就会有数十棵，“树梢所抽之叶子色白如雪，焙后淡黄，为本地霞光寺院产”（《安吉县志》）。除此之外，在安吉天荒坪镇大溪村横坑坞八百米的大山上带一株百年老之上白茶树，叶子纯白色，主脉微绿。溪龙乡根据插枝、育种，繁殖为如今的安吉白茶。
安吉白茶
安吉白茶以白、活、香、鲜、清为特点，其茶青、干茶均叶白脉绿，色调新鲜，荼叶茶汤颜色清亮、晶莹剔透，喝一口鲜香足，香味高而长久。而这种特性和绿茶的特性较为贴近。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶生产加工基本原理并依据安吉白茶本身的质量特点。安吉白茶外观设计形近凤羽，颜色翠绿色间黄，明亮光亮，香味清鲜长久，味道鲜醇，茶汤颜色清亮光亮，叶底芽叶鲜嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶含有身体所需18种碳水化合物，其碳水化合物成分在5—10.6%，高过一般绿茶3-4倍，多酚类化合物少与别的的绿茶，因此安吉白茶味道非常鲜香，沒有涩味。
综上所述，安吉白茶是绿茶并不是白茶。安吉白茶和福鼎白茶并不是一个类型。
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