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其他茶大家都知道，西湖龙井茶是绿茶叶的一种，每一年的三、四月份是龙井茶春茶的产茶地季，也是购买龙井茶的高峰时段，要来大伙儿也都了解西湖龙井茶能够分成春茶和秋茶，并且也都了解以西湖龙井茶为先的绿茶叶广泛以春茶为贵，因而，下边网编就给大伙儿实际的介绍一下吧！
西湖龙井茶春茶采摘時间
西湖龙井茶采摘的周期性很强，依据西湖龙井茶种植区的气候条件，春茶在4月中下旬茶树表露新芽尖时既有采掘的，茶人称作“蒙住丛”，即从一芽一叶初展刚开始，每日或第二天采一次，到小暑前完毕。夏茶一般是小暑后采掘，6月中下旬完毕。秋茶6月中下旬采掘，9月上中旬完毕。
全方位采摘期短达190天至200天。不一样花卉园不一样种类不一样气候条件等影响因素下，采摘時间都是提早或是推迟，一般遵照早发早采，迟发迟采。
西湖龙井茶采摘规范
1、确保细嫩
西湖龙井茶以细嫩做为质量的基本，依照采摘细嫩的水平，分成莲心、旗枪和雀舌，依据西湖龙井茶对嫩度和质量的规定，产生分季采摘的规范，春茶一般按一芽一叶的规范采摘。清明节前，采摘叶子是特等高級茶的原材料，骨玉前采摘的是高中级茶的原材料。夏秋季茶依照一芽带一叶来摘，后秋茶依照一芽二、三叶采掘。因为茶树的种类及其冠径的不一样，春茶的出芽及其生长发育速率也是区别，在采摘时要依照规范立即采摘，保证有一朵采一朵，不可采的一朵没动，以做到多摘茶，采好茶的目地。
2、尽早采摘
龙井茶春茶拥有较强的周期性，在其中的明前茶和雨前茶，归属于西湖龙井茶中最高品质的茶叶，其他時间采摘的西湖龙井茶就归属于一般的龙井茶，为确保西湖龙井茶的优秀品质，明前雨前茶，务必要尽早采摘，一般在4月中小型茶叶不久外露好多个嫩叶的情况下采掘，也就是一芽一叶采掘，每日或第二天采一次，到小暑前完毕。除此之外，依据茶树具备枝头叶子多的优点，及其早采摘早出芽的特性，从枝头刚开始采摘，实行分次数次早采、嫩采，提升芽叶数，提高效益。
3、留叶采摘
西湖龙井茶花卉园采摘茶叶时，也要留意采与留，维护茶树的生长发育趋势，做到不断高产的目地。茶叶的采与留很注重。西湖龙井茶区采摘春茶、秋茶时认为保存鱼叶，采摘夏茶时留意保存边侧叶。那样就能较切实解决了茶树采摘跟保养中间的矛盾，确保当初茶叶高产和不断平稳增产。
4、注重采法
以便确保茶叶的品质，采摘西湖龙井茶不可以立即用手指去掐，由于其印痕会立即危害到茶叶的外型。传说故事古时候给皇上朝贡的茶叶是由未嫁人的采茶女用嘴巴采摘的。如今自然并不是用这类方式，但是采法也很注重，就是说手掌心往下，拇指的无名指捏住嫩叶，往上一提，那样采摘的茶叶尺寸匀称，没有黄叶，不容易损害茶芽，也不会扭到茶树。另外，要把茶丛采整洁。
明前龙井和雨前龙井的差别
一、采摘時间和上市时间
明前龙井：其采摘時间在清明节以前，并且因为全世界全球气候变暖，新式茶的上市时间愈来愈早，大部分3月份就早已发售了。
雨前龙井：其也叫二春茶，采摘時间一般全是在清明节以后骨玉以前，上市时间一般是在4、5月份。
二、外界特点不一样
明前龙井：其新式茶的茶叶壮、短、嫩，并且其嫩叶像莲籽的芯，因此有时候也将这类茶称之为莲芯。
雨前龙井：其茶叶则是叶细、长、老，这类茶除开有嫩叶外，也有一芽一叶的旗枪的或是一芽两叶子的雀舌。
三、营养元素成分不一样
明前龙井：因为二者采摘時间不一样，营养元素成分也不一样，明前龙井相对性雨前龙井而言营养元素成分较少。
雨前龙井：其营养成分成分较多，主要是因为清明节以后，气候变暖较快，芽叶生长发育相对性较快，累积的含有物也较丰富多彩，因而较为耐泡。
明前龙井的特性
常常喝西湖龙井茶的人都了解，其大部分是以清明节为界的。那麼明前龙井的特性就是说跟这时的气侯相关，其是清明时节前采制的茶叶，受病虫害侵犯少，芽叶鲜嫩，色翠香幽，醇美形美，是茶中上品。另外，因为清明节前平均气温广泛较低出芽总数比较有限，生长发育速率比较慢，能做到采摘规范的生产量非常少。明前茶型好，味淡。
雨前龙井特性
了解了明前龙井的定义以后，相对性雨前龙井就当然也知道它的一些有关特性了。那麼雨前龙井是西湖龙井茶的一类，指骨玉前采制的西湖龙井茶。雨前茶型略差，味浓。
温馨提醒：
无论是明前龙井還是雨前龙井，它全是归属于绿茶叶层面的，并且也全是春茶，而春茶的质量是最好的。由于在春茶生长发育期内，平均气温较低，光照抗压强度较差，降水充足，这一生态条件有益于茶树的新陈代谢，因此芽叶的物理学特性和有机化学特点好，主要表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质绵软，颇具光泽度，芽叶肥硕，茸毫多，颜色绿，紫芽少！
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