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绿茶需要洗茶吗？绿茶不建议洗茶！

提问者：Lee提问时间：2020-04-29
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大家都知道，绿茶是一种沒有历经发醇的茶叶，制做十分的简洁明了，且绿茶的全部制作过程拥有严苛的规定，因此大伙儿在喝绿茶的情况下是无需洗茶的，实际以下！

绿茶不建议洗茶

由于绿茶自身制做十分的简洁明了并且全是高温杀菌全过程。最重要的要素是假如洗茶，一来茶的香气在洗茶的情况下绝大多数都挥发了，此外茶叶里的成分咖啡因也被您那么一洗一洗跑了百分之七八十，太可是。

绿茶无需洗茶的缘故

1、香气

洗茶是否对香气种类的危害并不是挺大，可是对香气的浓度值，及其长久度确是有一定危害的。主要表现为：淋洗的绿茶的香气浓度值降低，且降低力度与淋洗的時间正比。

2、茶汤颜色

绿茶历经淋洗后，茶汤颜色的饱满度升高，色度也是一定水平的提升，单单从茶汤颜色看来，淋洗好像对绿茶的质量具有了弘扬功效。

3、味道

淋洗的時间不一样，茶汤的味道都不同样：淋洗三秒上下，茶汤的浓纯净度会有一定的升高。可是假如淋洗時间太长，茶汤的浓纯净度反倒会有一定的降低。

4、成分

针对嫩度提高的绿茶，洗茶后会加快成分的浸取，危害到茶叶中成分的浸取占比，进而造成茶叶的味道与质量的降低。因此，嫩度提高的绿茶得话一般不建议洗茶。

绿茶的冲调方式

1、备具

茶叶的挑选，要挑选一芽二叶初展，干茶翠绿色新鲜，有点橙黄色，香气淡泊鲜香，外观设计细秀调匀高品质的绿茶。

2、茶器

中国茶道博大精深，源远流长，茶器的生产制造和挑选已是管理体系。无论是哪种茶叶，都必须挑选恰当的，合适的茶器，才可以有利于茶叶的冲调。

3、水体

泡绿茶的水体好些，一般采用高品质纯净水或矿泉水，还可以用历经清洁解决的饮用水。规定水的ph酸碱度为中性化或微酸碱性，切忌用弱碱性水，以防茶汤深暗。

4、温度

熬水初沸就可以，那样泡起来的茶汤鲜香度不错。泡茶的温度要在85℃上下更为适合。用这一温度冲调，香气口味都正好能释放出，又能让茶叶更耐泡一些。冲调绿茶，絕對不能应用100℃的开水冲调。

5、务必温杯

烫杯是以便清洁杯具，另外也除去杯里的冷气机，提升杯身的溫度，将茶叶的香气最大限度地显现出来；因此在宣布投茶前先将杯具蒸熏一遍。

6、茶叶茶的占比

一般茶与水的占比为1比50至1比60（即一克茶叶自来水50-60ml)为宜，最能体现茶汤的质量，水过之则太淡，茶过之则苦味。那样冲调出去的茶汤浓淡适中，口味鲜醇。

综上所述，绿茶是一种制做严苛，原材料十分细嫩的茶叶，因此绿茶的在冲调的全过程中是无需洗茶的，由于洗茶不但会危害了茶叶的口味，还会继续危害了茶叶的作用！

回答者：爱性回答时间：2020-04-29
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