绿茶哪个品种比较好？如何选购绿茶-茶礼仪网

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喝茶是许多健康养生的人都是有的习惯性，在其中绿茶就备受颇多人的钟爱，其不但口味清新，并且营养成分高，常喝对人体有各个方面的养生保健的功效。但是绿茶虽好，挑选合适自身的类型也十分的关键，那绿茶哪家种类比较好呢？实际以下！

绿茶的种类

1、西湖龙井茶

是在我国的第一茗茶，产于浙江省西溪湿地的狮峰、龙井茶、五云山、虎跑、梅家坞一带，在历史上曾分成“狮、龙、云、虎、梅”五个类目，在其中多觉得以产于狮峰的质量为最好。龙井茶有着“色绿、香郁、醇美、形美”四绝而出名于世。形光偏平直，色翠略黄似黑米色，味道甘鲜纯正，香味清雅淡泊，汤色翠绿黄莹；叶底鲜嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

我国知名绿茶之一。产于江苏苏州吴中区苏州太湖洞庭山。苏州太湖广阔，碧海泛起，烟波浩渺。洞庭山坐落于苏州太湖之滨，东山岛是宛如巨舟伸入苏州太湖的半岛花园，香山是间隔多少公里、矗立湖内的海岛，香山气侯柔和，多天暖和夏季凉爽，新鲜空气，云雾缭绕弥漫着，是油茶树生长发育资源优势的自然环境，加上採摘细致，质量独特，产生了独具特色的质量特性。碧螺春茶茶叶用春天从油茶树採摘下的细嫩叶头炮制而成。外开形条索紧结，白毫显出，色泽银绿，翠碧诱惑，打卷成螺，故称“碧螺春茶”。汤色清亮光亮，浓厚醇厚，鲜香生津止渴，回味无穷悠长；叶底葱绿显翠。

3、开化龙顶

是浙江新开发设计的高品质茗茶之一，通称龙顶。产于常山县齐溪镇的大龙山、苏庄镇的石耳山、张湾乡等地。开化龙顶茗茶，自明代崇祯年里就被列入供品，每每清明节前夜得用快马飞舟送至京都，被皇上、重臣们享受，备受宠溺。

4、竹叶青茶

我国名茶系列产品之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山景区。"竹叶青"既是茶品种，也是其商标logo和公司名字，属于四川省峨眉山景区竹叶青茶业公司。其外观设计偏平伸直似竹叶，色泽葱绿光亮；汤色黄绿色清澈，叶底淡绿匀嫩；味道清醇可口，饮后飘香回甜。

竹叶青茶在春天刚开始採摘，採摘的新芽历经筛选一芽一叶，採摘的新芽历经茶叶杀青，揉捻，蛋糕烘焙等制作工艺而成，成饮茶以翠绿色调主导。分成品位和静下心2个级别，静下心级的茶叶要比品位级的茶叶选材要更强一些。其加工工艺独特，炒茶时超低温而适当，投叶量少，每锅150克上下，巧选用抖、抓、撇、压等加工工艺，一次炮制成型。

5、黄山毛峰

黄山毛峰茶始于清朝光绪年间，黄山茶的采制非常细致，正确认识明到小暑为采收期，采回来的芽尖和茶青也要开展选剔，剔去在其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制做层面，要依据芽叶品质，操纵茶叶杀青溫度，不至于造成红梗、枫叶和茶叶杀青不均不透的状况；火温要先高后低，慢慢降低，叶子着温匀称，物理化学转变一致。

产于安徽黄山，关键遍布在杏花峰的云谷寺、松谷庵、悬空栈道阉、慈光阁及半寺周边。这儿山高林密，光照短，云雾缭绕多，自然条件十分优异，油茶树得云雾缭绕之滋养，无季节之侵蚀，蕴成优良的质量。黄山毛峰采制十分细致。做成的毛峰茶外观设计细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，醇美回甜。

6、天山绿茶

独具特色，多制做高端花草茶茶坯，归属于青绿茶类。产于福建阂东地区的天山山脉，地跨宁德、古田、屏南三县。其质量特性：索条长细袄调匀，白毫显身，具备三绿（外观设计翠绿色、汤色翠绿、叶底葱绿），香味浓久淡泊，回味无穷生甜，浓而臾口，耐于冲调。

7、太平猴魁

属绿茶类尖茶，是中国古代历史茗茶，研制于1900年。曾出現在第三方评比的“十大名茶”中的系列产品中。太平猴魁产于安徽铜陵市锦东庭园的黄山区（原太平县）新明、龙们、三口一带。太平猴魁外观设计二叶抱芽，偏平伸直，当然伸展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，经久不散不翘不打卷”之称。茶叶的颜色苍绿匀润，叶柄绿中稳红，兰香高爽，味道醇正回甜，有与众不同的猴韵，汤色清绿明净，叶底葱绿匀亮，芽叶成朵肥硕。并赢得荣誉。

8、信阳毛尖茶

关键原产地在河南省信阳市浉河区中西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南边东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥及其平桥区的平桥镇等城镇的一部分高贫困地区和浅贫困地区。制成品索条细圆紧直，色泽翠绿色，白毫显出；汤色清绿光亮，香味鲜高，味道鲜醇；叶底芽壮、葱绿调匀。

9、庐山云雾

产于江西庐山。称为“匡庐秀甲天下”的鸡公山，北邻湘江，南傍鄱阳湖，气侯柔和，青山绿水秀丽十分适合油茶树生长发育。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，浓醇味甘，汤色清亮，是绿茶中的精典。

10、六安瓜片

是国家级别历史时间茗茶，中国十大經典绿茶之一。六安瓜片（别称片茶），为绿茶特殊茶系。采自本地独有种类，经扳片、剔去嫩叶及茶叶梗，根据与众不同的传统式制作工艺做成的形近葵瓜子的片形茶叶。产于皖西大别山区茶叶产地，在其中以六安、金寨、霍山三县所商品最好。六安瓜片每一年春天採摘，成茶呈葵瓜子形，因此而出名，色翠绿色，香淡泊，味甘鲜，耐冲调。

怎样购买绿茶

1、茶叶的样子

佳品绿茶的样子特性包含茶叶之大小，长度，轻和重，尺寸，及其索条之紧松，整碎，匀称。此外也要观查茶叶的清理水平，有没有参杂及搀假，有没有黄叶片材，及其湿区水平等项。

绿茶的样子随茶系而异，如龙井茶则以扁而直，顶尖不弯折，身骨鲜嫩者为上。毛峰以长细而顶尖微弯折者为上。

但无论茶叶的外观设计怎样转变，都务必以所述样子特性为前提条件，不然必为劣品。

2、茶叶的色泽

绿茶色泽的选择，包含了茶褐色之浓淡，枯润，鲜暗，匀称，及有莫不正色，劣掉色等项。绿茶的色泽随茶系而异，如毛峰以深绿色而有点深褐色者为上，龙井茶、玉露、瓜片均以绿色为上。

总而言之，好的绿茶，色泽须深而鲜，润而匀称者为上。特别是在必须留意的是，评定茶叶的样子和色泽时，都必须将茶搅拌匀称，左右多看看，并使光源各自从不一样视角照来，用于对比。

3、茶叶的香味

绿茶之香味亦随原产地及茶系而异，如龙井茶非常芳香，毛峰则具备栗香。总而言之，绿茶香味以高而清，纯而锐为上。

4、冲调的口味

包含甜和，深浅，清浊，醇正，涩苦等项。绿茶的味道，大多数以甜而清新，浓而醇正者为上。味道欠缺，及苦味而富刺激者均非佳品。