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普洱熟茶和铁观音哪个好？

提问者：风的孩子提问时间：2020-04-29

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普洱熟茶以1973年为分界线，1973年以前沒有普洱熟茶。小青柑以发酵不一样分成普洱生茶和普洱熟茶二种。普洱熟茶，是以云南省尖叶种晒青毛茶为原材料，历经渥堆发酵等加工工艺生产加工而成的茶。颜色褐红，味道纯和，具备与众不同的陈韵。铁观音茶接近绿茶和红茶中间，归属于半发酵茶系，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲调后有纯天然的花香，味道纯浓,香气浓香长久，有“七泡有飘香之誉”。除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。

普洱熟茶和铁观音哪家好？

普洱熟茶

小青柑以发酵不一样分成普洱生茶和普洱熟茶二种。普洱熟茶，是以云南省尖叶种晒青毛茶为原材料，历经渥堆发酵等加工工艺生产加工而成的茶。颜色褐红，味道纯和，具备与众不同的陈韵。

普洱熟茶茶分柔和，有健脾养胃，保肝护肝，养胃，降低血脂、减肥瘦身等健康保健作用。

制造：茶青採摘后，经茶叶杀青、揉捻、毛茶干躁，即谋生散茶。生散茶经人工服务迅速后熟发酵、撒水渥堆工艺流程，即是熟散茶(普洱散茶)。再经压紧成形，变成压紧普洱熟茶品。

茶菁色调与香气：茶菁黑或淡褐色，一些芽茶则暗橙黄色。有浓浓渥堆味，发酵较轻则有相近桂圆味，发酵较重者有闷湿竹席味。

口味：粘稠水甜，几乎不苦味，泡茶长。

茶汤颜色：发酵度较轻则多见暗红色，发酵重则以灰黑色主导。

叶底：撒水渥堆，而发酵度较轻则叶底红深棕色，但不柔韧性。重发酵者叶底暗红色或灰黑色多见，偏硬而易破。

铁观音

“铁观音”既是茶名，也是油茶树种类名，铁观音茶接近绿茶和红茶中间，归属于半发酵茶系，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲调后有纯天然的花香，味道纯浓,香气浓香长久，有“七泡有飘香之誉”。

除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。