茉莉花茶难道会比其他茶低人一等吗？-茶礼仪网

茉莉花茶难道会比其他茶低人一等吗？

提问者：赵忠祥提问时间：2020-05-06

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假如就市面上的总体品质而论，“好茶不窨花”的说法是有道理的
每个地方出产的鲜叶，都有其相对应的适制品种，如果恰好这个地方属于茶叶的优质产区，出产的茶属于名优茶（知名度高、品质优秀）那么去制作这种茶肯定是利润最高的选择。在这种情况下，该地区所产的鲜叶，第一选择肯定是去做当地特产的名优茶，而不是去窨花做花茶。只有在当地的鲜叶因为种种原因，无法或者不适合制作名优茶时，才有可能会选择拿去窨花。
另外一种情况，某地产茶，但不属于知名的优质产区（比如贵州部分茶区，四川部分茶区……），没有突出的名优产品，这时为了解决鲜叶的出路，一部分被用来制作假冒名优茶，另一部分制作大宗茶，还有一部分会拿去做花茶。
所以，就普遍来说，制作花茶的原料，很少有优质产区的优质鲜叶。这种情况使得人们会觉得花茶相比于其他名优茶，不够上档次
但是不得不承认，茶叶任何一个大的品类下面，都有精品茶，属于再加工茶的花茶也不例外。我们这里有一个四川的茶商，店里卖一种用蒙顶甘露做底，用兰花（不是玉兰）窨制的花茶，每年产量也就几十斤，喝过几次，泡出来满室生香，喝起来也口齿留香，再加上那价格，真心够档次了
至于黄大所说的张一元、吴裕泰所做的花茶，在能保证原料品质的前提下，又因为经过无数前辈的心血，掌握了核心的拼配技术，使得这两家的花茶，品质胜过不少作坊生产的产品。在北京人日常的礼品馈赠中，其实也是挺常见的选择。
将茶叶作为礼物，其实不光要考虑产品本身的档次，更要考虑对方的喜好，如果送礼的对象是北方人，花茶作为日常的消费品，接受度会比较高，所以，在日常的迎来送往中，送花茶不会有太大的问题，但如果是重要的拜访，在不确定对方是否真的只喜欢花茶的前提下，建议还是慎重选择花茶，毕竟这个品类太过日常了。就像咱们平时吃饭可以在家吃碗炸酱面就满足了，如果是相熟的亲戚朋友来了，招呼在家吃碗面也不算失礼，但如果是商务宴请或者其他比较重要的场合，就算炸酱面做的再好，也上不了台面呀

回答者：爱性回答时间：2020-05-06

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