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绿茶可以泡功夫茶吗

提问者:平常提问时间:2020-05-18
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绿茶可以泡功夫茶,但是它不是很适合,因为绿茶的冲泡比较简单,而功夫茶在冲泡时讲究是比较多的。

一般来说是不合适的,因为绿茶的泡茶工序简单,要求也没那么多讲究,功夫茶的水温适合100度冲泡,而绿茶冲泡水温则不用那么高,所以是有冲突的。

绿茶的冲泡方法

1、茶具准备;

茶匙1把,烘青绿茶2~3g,透明玻璃杯或瓷碗1个。

2、投茶;

从茶仓中取出绿茶,将其置入玻璃杯中。

3、冲泡;

先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水,浸润茶芽后,再高提水壶让水直泻而下。

4、分茶;

将泡好的绿茶茶汤倒入茶杯,以七分满为宜。

5、赏茶;

碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚,袅袅蒸汽使得香气四溢,清香袭人。

6、品茶;

轻轻摇动杯身,使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽,互助万事如意。

绿茶的冲泡注意事项:

1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

4、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

5、泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。

6、煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。

7、通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

绿茶在冲泡之前,注意水温的控制。

回答者:悟茶道回答时间:2020-05-18
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