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苦荞茶什么样的好？

提问者：喜雀提问时间：2020-05-20

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虽然苦荞茶是眼下比较常见的一种茶，但是如果在挑选时不会买的话，也有可能导致喝了苦荞茶对身体也没有什么太大的效果。那么挑选苦荞茶主要看中哪些方面呢？下面茶颂网为大家详解什么样的苦荞茶好。

苦荞茶什么样的好？

1、看产地

苦荞只有在无污染的高海拔地区才能种出药用价值高的苦荞，因此其产地最好是选择在海拔2500米以上的高寒山区，目前国内苦荞产地主要分布在四川、贵州、云南这三个地方，各个地区产的苦荞所含芦丁含量是不同的。

但有专家分析指出，苦荞中最具营养价值的芦丁含量会受光照时间的影响，如果种植地区的光照时间越长那么芦丁含量就越高，因此我们在选择不同地区的苦荞时，尽量选择光照时间长的产地。

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2、看外观

好的苦荞茶外观颜色呈黄绿色，看上去大小均匀也没有色差，如果看上去颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。另外，苦荞茶形状以药丸状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。

需要注意的是，千万不要以为黑苦荞茶的颜色就是黑色的，它在去壳加工成茶以后，里面的芯依然是黄绿色的，只是普通黑苦荞茶颜色偏棕黄，而全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。

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3、看汤色

选购时可以把苦荞加开水浸泡，随后观察水的颜色，一般的苦荞都是黄色，但芦丁含量高的苦荞茶冲泡后会呈黄绿色，因为芦丁和水反应后会呈绿色，所以优质苦荞茶的汤色应该是颜色黄绿且清澈透明的。

如果苦荞茶冲泡后看起来汤色淡白、带有明显的悬浮物和过多杂质的，不是原料不好，就是加工工艺不佳，不建议购买。

挑选tips：看整体选苦荞，尽量选择产于四川、贵州、云南等地海拔2500米以上的高寒山区，光照时间长的苦荞茶，而且其外观最好是颜色呈黄绿色，外观呈药丸状，冲泡后汤色呈黄绿色且清澈透明的品质最为上乘。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-05-20

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