苦荞茶的味道是什么味？-茶礼仪网

苦荞茶的味道是什么味？

提问者：另一帮提问时间：2020-05-20

已采纳

当然，想要买到优质的苦荞茶，光是看外观还不行，我们还可以通过闻、品、尝等三个方式来判断其气味、滋味和口感。那么正宗的苦荞茶的味道应该是什么味呢？

苦荞茶的味道是什么味？

1、气味

苦荞作为一种自然农作物，本身闻起来就有淡淡麦香，而且经过制作过程中的适度烘烤，其所富含的生物类黄酮经过转换后提高了芦丁含量，在冲泡后更是麦香清新自然，没有任何焦糊味或者化学添加剂的异味夹杂其中。

但劣质的苦荞茶因为自身原料的不足，会在其中添加大量化学添加剂来掩盖外观上的劣质，因此闻起来刺激气味掩盖了本身的麦香味，此外，有些苦荞因为烘烤工艺不足，冲泡后会带有焦糊味，这种苦荞茶营养成分早已全无。

苦荞茶的味道是什么味？

2、滋味

但凡好茶都是可以经过多次冲泡考验的，苦荞茶自然也不例外，好的苦荞茶可以冲泡6-9次左右，其中以第二次冲泡的滋味最为香浓。另外，优质的苦荞茶入口时，口感清香醇和，没有明显的苦味和涩味。

而劣质的苦荞茶虽然表面看可以瞒天过海，但冲泡后喝来滋味苦涩明显，有些甚至带有焦味、糊味，冲泡第二次基本就没什么味道了，这样的苦荞茶都不建议选择。

苦荞茶的味道是什么味？

3、口感

都说茶叶的好与坏都逃不掉人的味觉，鉴别苦荞茶时我们除了可以品茶汤滋味以外，不妨再咀嚼一下它的颗粒，好的苦荞茶尝起来口感清淡香甜，带着清香的荞麦香味，而且一点也不苦涩。

而其他劣质的苦荞茶，尝起来就会带有一些明显异味，这些都是苦荞茶中掺杂了过多化学剂所致，这种苦荞不仅喝来没有什么营养价值，还会危害身体健康，尽量避而远之。

挑选tips：尽量选择闻起来有淡淡麦香，冲泡后味道清新，没有焦糊味，能够冲泡6-9次，口感清香醇和，尝起来口感清淡香甜的苦荞茶，品质会更好一些。

回答者：清心回答时间：2020-05-20

有用+10

赏

苦荞茶的味道是什么味？