普洱茶猛料揭露，你真的了解云南大叶种茶吗？-茶礼仪网

普洱茶猛料揭露，你真的了解云南大叶种茶吗？

提问者：徐叔提问时间：2020-05-29

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一、云南大叶种茶树

云南大叶种茶树是中国著名茶树良种，是中国普洱茶的原生种。

云南大叶种茶叶形呈长椭圆形、椭圆或近倒披针形；茶叶面积（叶长*叶宽*0.7）在40至60平方厘米之间；树龄可达数百年以至上千年，树高可达10米以至20多米，树型包括：乔木型、小乔木型、灌木型。

云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。

群体种：主要有:凤庆大叶种、勐库大叶种和勐海大叶种。

无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶种的后代，如：云抗系、云选系等，被国家、省审定为良种。

在现行的普洱茶国家标准中，云南大叶种是普洱茶国标内唯一指定可用于生产、制作普洱茶成品茶的原料。

在普洱茶实际制作过程中，用于制作普洱茶的原料，还有云南中、小叶种晒青茶。如：倚邦、攸乐两个茶山就是云南小叶种茶的优质产区。

二、大叶种和小叶种区分

1.形态区别

大叶种：叶大柔软，叶面革质层较薄

小叶种：叶小脆硬，叶面革质层较厚

计算公式:叶面积=叶长×叶宽×0.7

(注:0.7为叶面积系数)

大叶种茶树：叶面积≥40 c

回答者：悟茶道回答时间：2020-05-29

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