普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是一种特殊的茶类。
为什么说普洱茶特殊呢？现在茶学界将普洱茶归为黑茶，但还存在很多争议。在《中国进出口商品目录》中，普洱茶是被单独列为特种茶的。
普洱茶熟茶是人工渥堆发酵的，是在一定的温湿度环境中的一种微生物发酵，这与黑茶的工艺相似。
但普洱茶生茶却是在存放过程中进行缓慢的自然后发酵，这与黑茶的发酵又存在诸多不同，所以普洱茶是不是黑茶，存在争议。
红茶是全发酵茶，其发酵属于一种氧化发酵；而普洱茶的后发酵属于一种微生物发酵，因此普洱茶和红茶是不一样的。
普洱生茶的制作工艺与绿茶类似，但是在关键的干燥环节，普洱茶是采用日光晒干，属于晒青毛茶；绿茶的干燥则有炒干、烘干等等。
所以，普洱茶与红茶、黑茶、绿茶在制作工艺上都有相同之处，但是又在关键环节存在差异，因此，普洱茶是一种独立的特种茶，比较客观。
中华民族的养生学说博大精深，而人类对于健康长寿的追求也从未停止过。经过种种研究数据论证，茶的养生功能非常强大，它几乎可以说是促成人类健康长寿的琼脂玉液，是人类舌尖之上的养生圣品。六大茶类中性质最为温和的红茶更是人们养生饮品的上上之选。作为健
回答时间：2019-10-11
红茶是我们生活中非常常见的饮料，红茶富含维生素，钙，镁和磷等营养物质。那么夏天红茶会变热吗?让我们来看看。夏天夏天喝红茶热吗?夏天喝红茶不会引起上火。茶本身是冷的，红茶是通过一系列的过程制成的，例如，枯萎，碾压，发酵，烘烤等。这些过程会减弱
回答时间：2020-08-18
众所周知，发酵茶的发酵水平相对较高，含有相对较少的令人舒适的物质，茶叶质量相对温和。喝这样的茶对胃有帮助，但是它实际上是什么样的呢？喝红茶对胃有好处吗？详情如下！喝红茶对胃有好处。红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂
回答时间：2019-11-08
大家好，我们是专业红茶网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。茶是人们生活中的必须品，以茶养生也是许多人的爱好。生活中茶的种类有很多，比如红茶、黑茶、绿茶等，其中红茶是一种发酵制成的茶，这类红茶属于是温性茶，可以帮助肠胃消化
回答时间：2020-06-24
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