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正山小种有什么特点？

提问者：展望晨曦提问时间：2020-06-02

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正山小种是一款非常不错的茶叶，其茶质上乘，内质丰富，含有许多对人体有益的营养物质，常饮对人的身体有很大的好处，是一款天然的健康茶饮。那么正山小种有什么特点呢？下面一起来了解看看。

正山小种有什么特点？

一、正山小种的品质特点

1、外形
外形上，正山小种还是有自己鲜明的特点的，一般还是比较好辨认的，尤其是优质的正山小种，其条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润；而烟小种，其条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平。

2、香气
香气上，正山小种也是很独特的，闻上去你就会发现其中的特色，其独具干桂圆香味及山韵；而烟正小种由于经过熏烟工艺后，形成特有的一股浓烈、刺鼻的松柴烟香和干桂圆香。

3、滋味
滋味上，正山小种在冲泡后，其口感是非常之不错的，很显茶韵。其汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久（浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜），即使加入牛奶后也是茶香不减。

二、正山小种的口感特点

1、口感比较丰富
饮用冲泡过后的正山小种茶汤，细细品味其口感，都会发现其是比较丰富的，有桂圆味、松烟味和熟地瓜的香味。某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味。

2、味道纯正
优质的正山小种，其味道是非常纯正的，不会有一些其它不同的异味。比如说不可能出现腊肉味和酸梅的味道，通常带有腊肉味是由于制作火候过了。熏干后没有做好退火处理，就会有腊肉的味道。酸梅味道一般出现在陈茶中，多数是因为保存不当而受潮引起的。

3、有松香味
另外，还有一个非常独特的味道是比较重要的，那就是松香味，一般优质的正山小种都是会有的。但这绝非是松烟味，如果松烟味道过重，则需要低温存放一段时间再饮用为好。正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道，如果泡了三次，没有桂圆汤滋味，这不是纯正的正山小种。

以上就是关于正山小种特点的相关介绍，总的来说，正山小种是一款品质非常高的红茶，是茶中之珍品，大家可以多尝试饮用，对身体是非常有好处的。

回答者：悟茶道回答时间：2020-06-02

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