绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大家好，我们是专业正山小种网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
正山小种作为一种优质红茶，有不少茶友都喜欢品饮，而对于刚入门的茶客，想要鉴别怎样的正山小种茶叶才是比较好的，一时半会儿也学不会。那么，以下教你一个方法，让你秒变鉴别高手，可以买到货真价实的武夷山原产地所产的小种红茶，一起来看看吧！
【鉴别正山小种的方法】
市面上常见的一般有正山小种、烟正山小种还有烟小种，想要良好的区分正茶叶品质的优劣，通过这四个方面就可以分辨了，即外形、香气、滋味、叶底，以下是具体的方法介绍。
1、外形
首先，可以通过正山小种茶叶的外形来鉴别，即观察干茶的整体外观。那么正山小种及烟正山小种外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润；而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平(小)。
2、香气
其次，可以通过正山小种茶叶的香气来鉴别，即嗅闻干茶的茶香气息。那么正山小种独具干桂圆香味及山韵；烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香；而烟小种熏制而成的松烟香浓烈、刺鼻。
3、滋味
再次，可以通过正山小种茶叶的滋味来鉴别，即品尝茶汤的口感味道。那么正山小种冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜)，加入牛奶后茶香不减；烟正山小种第一泡松烟香浓，滋味醇厚，山韵较显，汤色橙红尚明亮，第二、三泡后具桂圆汤味；而烟小种滋味醇和，工夫红茶味显，没有山韵，加奶后汤色浅，强度不足。
4、叶底
最后，可以通过正山小种茶叶的叶底来鉴别，即观察茶叶冲泡后的茶渣。那么正山小种及烟正山小种叶底为青铜色，叶张柔软，有绉褶；而烟小种的叶底为红铜色，摊张。
很多人在喝正山小种的时候，会觉得只要是关内的就是好茶，其实不然，产区呢，它只是一个相对概念而已，而真正的产区内，任何茶叶都会有区别，除非像关内金骏眉，产量少的可怜，根本不可能区分，否则茶叶的品质都会因为茶树的不同、高低山、茶龄或者管理方式等条件，品质上相差很多。正山小种也不例外，也会有较大的区别。
其实茶叶这个东西，光看光闻外表还不足以很好的区分出它的品质，只有通过细品方有价值。而对于我们茶友来说，不要一味追求越贵，什么越高山，越老枞，还必须野生，可能你非常不喜欢那种味道，比如青苔味，比如烟熏味，这些如果你不喜欢，花了那么贵的茶，却不能喝懂，真的不建议，浪费了好茶，也影响你品茶的心情。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法