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大家在挑选凤凰单丛茶的时候，可以从地域性特征去分辨，如果是好品质的凤凰单丛茶，往往会表现出有山韵，并且很明显哦；首选高山品质，其次是中山品质，最次的为低山品质。
凤凰单丛茶的好坏分辨
1、地域特征
好品质的单丛茶，有山韵的风格，品尝茶汤的时候，口感风韵非常的饱满厚实；即使是同一个茶树种类，那么越高山，品质则越好。
2、闻香气
单丛茶，向来都是以丰富香气著称。高山好品质的单丛茶，香气非常的纯粹，在3-4泡的时候，有非常明显的山韵特征，香气持久，清高，鲜爽度好。
3、品尝
口腔是最直接的味觉体验，可以准确分辨出茶叶的苦涩、鲜爽；喉感是浓醇鲜爽的品质好，如果口腔是有余香的口感次之，舌头有苦涩感的品质不好。
凤凰单丛茶的口感要具备条件是优良加工技术，高山茶，老茶树种，当秋季制作的高香型是自然花香线路的最好时节，秋季茶叶的味道比春茶的浓醇度低，春季茶叶有回甘醇厚的品质。
凤凰单丛茶的口感特征
1、香
香气很纯粹，清香、芬芳，且还有天然的花果香，没有任何香精添加剂，饮用后有口齿留香的感觉。
2、甘
味道非常的清爽，有独特的山韵，回甘力度强。
3、活
所谓的活感，也就是有润滑爽口的活感，苦涩味少，喉感非常的清冽。
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回答者：爱茶艺回答时间：2020-06-02
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