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大红袍可是我国的十大名茶之一了，相信人们对它都是略有听闻的，大红袍是典型的乌龙茶工艺，其中关键之处就在于焙火。经常有茶友说，大红袍喝起来都有一股焦味。其实，很可能他们喝到的这大红袍是由于焙火过重，导致部分叶片碳化导致的。
日常生活中有很多人也说大红袍喝起来会上火，其实这其中的原因也与焙火过重有关。那么其实真正品质优良的大红袍，却是以“岩骨花香”闻名于世的。不同的茶友也对不同焙火程度的大红袍也各有所好。
所以，这里说大红袍喝起来有这个焦味，并不就是说其品质不好，这都是个人口味。那么这大红袍中，要算规矩，可能还是要拿中火清香的出来说事。一泡规矩且传统的大红袍，闻之有些许火味，但是随之而来的是清香之气，花香果香夹在其中，口感清爽，滋味浓醇，甘之如饴。
其实，一杯好茶，可以说是代表着一方山水，因为很多茶叶都是以地方为名的。那么武夷大红袍，素有“茶中之王”的美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。其优越的先天条件，再加之精细的制茶工艺，方可使得这大红袍声名大噪，为世人皆知。
只要你能静静的坐下来，端起一杯大红袍，细细的品味着其中的独特，那种意境就会形成于你的脑海中，岩骨花香就能营造一方山水，你就能跟着这缕茶香在武夷山的风景中恣意徜徉。
好地方产好茶，这是人人都知道的，一个地方的环境优势会给茶叶带来独特的品质。而在武夷山自然保护区，那里是地球同纬度地区保护最好、物种最丰富的生态系统。得益于武夷山得天独厚的地理环境，茶树本身便是集天地之精华所在。
至于想要喝一杯好喝的大红袍茶，冲泡方法是必须要学习的，而其冲泡之法人人皆可掌握。冲泡大红袍建议用紫砂壶或者盖碗冲泡，更能够体现本身风味。用紫砂壶冲泡时，因其条索偏大，建议选用壶口大的，以免茶叶断碎造成茶水苦涩。为了激发大红袍的芳香，冲泡请用100℃开水。注意前两泡茶的出汤速度较快，往后宜适当闷泡，方能品饮其甘甜滋味。
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