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普洱茶是一款后发酵茶，存放时间越长，滋味约好，饮用价值越高。最近有的茶友问我，这普洱茶存放的时候会不会长出“金花”呢？事实上，普洱茶是会长“金花”，但几率是非常低的，所以导致许多茶友都是没有见过普洱长“金花”的，更别说品饮这样一款茶叶了。下面一起来看看，具体的详情。
《普洱茶会长出金花吗？》
答案是肯定的。
普洱茶在后期发酵存放过程中，一样是会长出“金花”的，但可以说是非常稀少的。
《普洱茶长出金花的原因？》
1、普洱熟茶经过渥堆后发酵制作而成
说起“金花”，相信大家都知道，这是黑茶的特性；而普洱熟茶也属于是黑茶，因为黑茶最为关键的不同其他茶类的工艺，就是需要晒水渥堆的后发酵工艺，普洱熟茶，毋容置疑都是经过晒水渥堆发酵而来的。
2、普洱熟茶是大叶种茶制作而成
虽然普洱熟茶也是黑茶，但也并非是全然相同的，也不是所有的黑茶都会长“金花”，真正普遍长“金花”的，往往只有湖南省的安化茯砖茶而已；其他的黑茶，在出现“金花”的情况下是非常偶然的，这正是因为茯砖茶用独特的发花工艺。
普洱熟茶，和安化茯砖茶所用到的原料同样是大叶种茶，所以具备了长“金花”的基础条件，所以普洱茶会生长出“金花”也是有可能的哦。
3、安化茯砖最初“金花”为自然造就
虽然普洱熟茶和安化茯砖茶的原料都是用大叶种茶青制作而成的，从工艺上看，两者都是经过晒水渥堆后发酵制作而成，分类上同为黑茶；但是，安化茯砖茶在晒水渥堆后，对比其他的黑茶类，还多了一道“发花”的工序的。
事实上，最初茯砖茶中的“金花”并非是人工控制的，是机缘巧合下所形成的，后来人民发现这种菌群对身体健康是有益的，是有益菌群，所以开始人为制作；根据安化茯砖茶的湿度、温度、菌种等因素，给“金花”生长营造一个好的环境，所以促成了茯砖茶内有“金花”的成长了。
总结：普洱茶虽然和可以产生“金花”的茯砖茶都属于是黑茶，制作工艺相似度也高，所用原料都是大叶种茶，两者的“金花”根源都是自然因素下造就的，并且实际中普洱茶也出现过金花，不过形成条件却是非常苛刻的，数量很少，几率更加小。
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