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黄茶中的代表都有哪些？

提问者：昊提问时间：2020-06-03

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黄茶也是中国六大茶类之一，属于是一种轻微发酵茶，对比绿茶多了一道闷黄的工艺，所以导致和绿茶还是有点偏差的。有的人说，比较少了解黄茶，黄茶中的代表茶都有哪些呢？对黄茶有兴趣，或是想要了解黄茶的人，都看过来吧。

黄茶中的代表都有哪些？

黄茶中的代表茶都有哪些？

黄茶的由来，是茶农在炒青绿茶的时候，因杀青、揉捻干燥度不够、不及时的情况下，茶叶的颜色从绿色变成了黄色，所以便产生了黄茶。黄茶中的代表，比如有常见的霍山黄芽、蒙顶黄芽；黄茶的分类，是根据鲜叶的嫩度、茶叶的大小，来区分出大茶还是小茶。

黄茶中的四大代表

1、蒙顶黄芽

蒙顶黄茶，产自于四川省的蒙顶山，是黄茶中的佼佼者，也是代表茶。大家都知道，蒙顶山以高海拔著称，而向来就有高山云雾产好茶的说法，所以说蒙顶黄芽的知名度还是非常高的；采摘时间一般都是在清明节前，采摘下来的单芽茶条均匀、平整，且色泽黄润，冲泡后的茶汤，色泽黄中带碧，甘醇香甜。重要的是，蒙顶黄芽的制作已有2000多年的历史，在古代时间就已经是进供朝廷的贡品，后新中国成立后，曾被评为是中国十大名茶之一。

2、霍黄芽

霍山黄芽，产自于安徽省霍山县金鸡山金鸡台，还有金竹坪鸟来尖或漫水河等地，不过新鲜生产的霍山黄芽是最优质的。成品的霍山黄芽芽叶均匀又整齐，色泽绿黄且细嫩多毫，外形看起来有些尖尖的看起来像雀舌；冲泡后，茶汤色泽明亮黄绿，并且带有黄圈，叶低嫩黄，喝起来的口感非常的醇厚清爽，有花香、果香，并且还有熟板栗的香味，香气持久，回甘明显，值得品鉴的好茶。

3、君山银针

君山银针，外形看起来像针形茶一般，从1957年上市以来，君山银针就以独特的品质而受到众多茶友们的喜爱。君山银针产自于湖南省岳阳市君山岛，最佳采摘季节是在清明节的前3天，独特的鲜嫩品质，再加上精细的制作工艺，促使君山银针拥有非常高的品质，色香味俱全；并且君山银针的芽头状实挺直，茶芽色泽金黄发亮，品质高，受欢迎度也高。

4、冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶也是黄茶中的代表，主要产自于台湾省凤凰山的冻顶山一带，成品茶外形像半球形，有些弯曲，色泽墨绿色，闻着有一股纯天然的淡淡清香味。

黄茶的口感滋味独特，养生保健功效也是非常不错的，生活中受到茶叶的追捧和青睐还是非常高的。不过，喝茶还是要以自己身体情况为准，在好的茶，不适合自己的话，那么也必然会浪费，也会出现危害健康的现象。黄茶是不错的茶叶，大家可以亲自尝试下。

回答者：学茶艺回答时间：2020-06-03

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