问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>英九红茶怎么泡?“东方金美人”这样泡!

英九红茶怎么泡?“东方金美人”这样泡!

提问者:黄大大提问时间:2020-06-04
已采纳

英红九号被誉为“东方金美人”,以“鲜爽浓强”的特点深受消费者的喜爱。英红九号既是茶树品种名,也是红茶产品名。今天小编给大家分享英红九号的冲泡方法,希望广大红茶爱好者能有所收获。

英红九号的冲泡方法

Tip1:器具——首选白瓷

白瓷最能体现红茶的色香味,将茶叶的优点完美展现。

Tip2:投茶量——茶水比1:50

其实投茶量需要根据盖碗的大小,人数、个人喜好来控制。一般情况放到盖碗的三分之一就好。

Tip3:水温水质——90—95℃纯净水、蒸馏水

冲泡英红九号,90—95度的纯净水、蒸馏水能最好地释放其甜醇的口感特征。

Tip4:注水方式——环圈高冲

冲泡的手法,采用沿边环圈注水法,可以保证浸泡均匀,而柔和细水流高冲下来,可以激发茶叶香气,也一定程度下降低了水温,让茶的滋味能醇和。

Tip5:出汤时间——5—7秒

英红九号一般要求快出汤,如果想口感强烈一点,可浸泡时间长一点。因此一般5—7秒,具体还是要看喝茶人的喜好。

英红九号的功效

英红九号功效之一就是提神消疲。经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

英红九号功效之二就是生津清热。夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

英红九号虽好,但有贫血的、有精神衰弱失眠的人、睡眠状况欠佳的人、胃热的人、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人、正在服药的人、经期的女性、孕期女性、哺乳期女性、更年期女性在饮用英红九号之前请咨询医生!

回答者:爱茶艺回答时间:2020-06-04
有用+10
分享