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普洱茶哪几款值得收藏？

提问者：黑米哥哥达提问时间：2020-06-05

已采纳普洱茶被称为“可以喝的古董”，是越陈越醇的独特茶类，“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。很多人会有这样的疑问，什么样的普洱茶才具有收藏价值，是不是所有的普洱茶都具有收藏价值？

对比4品牌普洱茶的稀土含量可以发现，下关的3款普洱茶稀土含量均较高，而唯一的有机茶勐库戎氏相对较低。检测结果显示，3款普洱生茶经典款的茶多酚指标均低于现行中国标准规定。而茶多酚含量低，意味着普洱茶“茶气”较弱。综合品质评价，大益较高，下关较低。如果打算收藏待品质提升后过几年再品饮，可选购熟茶；如果是打算长期收藏待升值，最好选购生茶，生茶转化的时间长，升值潜力大些。

那什么是具有高贵品质的茶叶呢？

一，原材料必须要好，建议是古树纯料。市场上对古树茶的争议很大，有人说500年以上，有的说800年以上，实际上能够确认500年以上的古树是比较稀少的，比如我们所熟知的易武山，攸乐山，布朗山，南糯山，景迈山，勐库等区域的成片古树，都是有大有小，古茶园的树龄可能从200年到800以上都有，一般能买到混采已经很好了，如果要单株或者对古树有具体要求，就要定制了，那价格就比较高。收藏就不建议收藏台茶了。二，采茶，不要小看采茶，古树茶的采摘标准是一芽两叶，而且晴天采摘比较好，采摘好的茶要及时处理，保持通风，不能有捂热的现象。三，萎凋，萎凋就是把茶叶在阴凉通风避光处，用专业的器具摊开，让它自然晾干，达到炒茶的标准。四，炒茶，炒一锅古树茶大约需要35分钟，35分钟内火温，师傅的手法，以及针对茶叶所要达到的生熟程度都要凭经验控制，每一个细节没有处理好都有可能导致口感不同，比如严重的炒糊了，或者出现红杆现象，还有火温不够导致香味出不来等现象。五，揉茶，古树普洱茶在炒好冷却后还要手工揉搓，以到达柔软，条索清晰等效果，但也要熟练掌握，揉不好不但影响茶叶美观，还有可能影响口感。六，晒茶，有些朋友可能觉得晒茶谁不会啊？我试了很多次，要把古树茶均匀的摊开就不是简单的事，因为你必须温柔地熟练地用专业手法撒开，不能弄断弄伤茶叶，就算你熟练掌握了晒茶技巧，还要看老天的脸色，最好不要阴天，淋雨更是不行。七，压饼，晒干的茶再挑出黄片我们就可以喝了，但新茶口感刚烈，很多人接受不了，所以需要压饼处理，不但便于存放，而且压饼软化过程也有利于茶叶发酵。压饼的技术含量也比较高，比如用石磨压和机器压的效果不一样，压的力度不一样对存放也会有影响，都要根据茶叶品质和存放时间而定，比如存放时间久的茶就建议重压，让香味慢释放，慢发酵。以上七点只是粗略地接受了普洱茶从鲜叶到成品的过程，每一个环节都可以单独写一篇文章。以上七点任何一点出问题都会严重影响普洱茶品质，品质有问题收藏的意义就不大了，但作为普通消费者知道大概也对你品尝普洱茶有很大的帮助了，如果想收藏普洱茶达到增值或致富的境界，那就要进一步研究了。就像炒股票一样，如果随便买一支股票等涨价卖了就发财那么简单的话，世界上就不需要那么多金融专家了，巴菲特也失业了。所以喝普洱只要自己喜欢就行，收藏需谨慎。

回答者：性爱人生回答时间：2020-06-05

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