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其他茶已采纳现在越来越人选择普洱茶做为日常生活中的健康饮品，但普洱茶的泡法不同，茶汤的色、香、味也会不同，那普洱茶能不能煮着喝呢？无论喝什么茶，都要注意茶叶的冲泡方法与饮用禁忌，只有这样才能是健康饮茶。
全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。“因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。
普洱茶千万不要煮着喝
煮茶是中国唐代以前最普遍的饮茶法。可，就普洱茶而言，千万不要煮着喝，你没看错，是不建议煮着喝。泡茶能释放出30%茶叶内物质，煮茶能释放70%茶叶物质。对于大部分普洱茶而言，煮着喝是最不体面的喝法。因为拿盖碗或紫砂壶冲泡，你都没能冲泡出其茶韵，其香气。煮茶更容易毁掉一壶茶。为什么不能煮着喝？
一、普洱茶的浸出物比较丰富，普洱茶经过煎煮之后，茶汤的浓度会极高，茶叶内咖啡碱和氟化物会大量析出并溶于水中。喝浓茶是非常不利于我们的身体健康的。二、用盖碗或紫砂壶冲泡更能彰显其风味。冲泡普洱茶，看似简单，却是一门学问，也是一门趣事。同一道茶，不同人冲泡，其味不同。冲泡一道茶，通过盖碗或紫砂壶，我们可以泡出品茗者喜欢的浓淡，可煮茶就很难做到了全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。“因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃;同时，也不容易控制香气和滋味。
回答者：泡妞妞回答时间：2020-06-05
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