碧潭飘雪是四川的茶叶,采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。 花,色丽形美,才敢展露在茶客面前。 看那叶似鹊嘴,形如秀柳,汤呈青绿,清澈得叶片可数。水面点点白雪,色彩有对比,淡雅适度,此茶不仅淳香可口,更有观赏价值。
碧潭飘雪的介绍
1、碧--茶的色;潭--茶碗;飘--花瓣浮飘水面,香味四溢;雪--洁白茉莉。
2、颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间。
3、碧潭飘雪外形紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。
4、采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。
5、冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,泡饮时应选用盖碗泡饮,可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人赏心悦目。
碧潭飘雪的冲泡方法
所需要的器具:盖碗,茶则,茶盘
1,温汤盖碗:将随手泡中的热水冲入盖碗中温烫。
2,温汤盖碗:转动盖碗,让热水温烫盖碗的四壁
3,倒水:将温烫盖碗的水倒入茶盘中
4,赏茶:将放在茶则中的茶叶,请客人观赏。
5,投茶:讲茶则中的茶叶投入盖碗中
6,冲水:第一泡茶水,提壶高中,激发茶性。
7,品茶:细饮慢品,体会茶的真味。
注意事项:
冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气,泡饮时应选用盖碗泡饮。
碧潭飘雪的功效与作用
碧潭飘雪具有止痛和安神等作用。碧潭飘雪茶主产自四川省峨眉山。选购碧潭飘雪时,以一芽一叶者为上品。首先茶叶的外观要大小均匀,不掺杂碎茶,其次茉莉花瓣要完整,闻起来其香味浓厚,带着花香,且不含异味。
1、止痛作用:
掺杂其中的茉莉花瓣,其含有的挥发油性物质,能起到理气止痛、解郁散结的作用,是止痛的食疗佳品。
2、安神作用:
茶叶能起到调节身心,舒缓压力的作用,效果甚佳。
碧潭飘雪茶的冲泡方法
1、盖碗1个,碧潭飘雪茶3克。
2、将碧潭飘雪茶放入盖碗中,冲入95℃左右开水至杯容量的三分之一,摇曳润茶,稍停1分钟。
3、待茶汤稍凉时,小口品饮,入口后醇爽回甘。
碧潭飘雪茶的品质特点
碧潭飘雪的品质特点紧细挺秀,白毫显露,香气持久,回味甘醇。 颜色是清新透亮的绿,上面飘浮着白色的花瓣,茶香花香淡淡的,却经久停留在唇齿之间。
碧潭飘雪的外形特点
采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气,泡饮时应选用盖碗泡饮,可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人赏心悦目。
碧潭飘雪文化
碧潭飘雪茶得名:书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:"天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。" 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:"碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。"
什么是碧潭飘雪?
碧潭飘雪是不是很多人都没有听说过,就像他的名字一样独特,它具有生津解渴, 降温解暑的功效,尤其适合夏天饮用,那么什么是碧潭飘雪,下面简单的来了解一下~~~、
什么是碧潭飘雪?
世界茶树最早的发现地和植种地是四川。
早在新石器时代晚期,巴蜀人巢居树上之时,即嚼食雨水滴在茶树茶叶上的苦味,作为调节腥味饮食之用。顾炎武《日知录》曾说,“茗饮之事”是从秦人取蜀以后才开始的。
碧潭飘雪,本名徐公茶,是四川新津徐金华先生于九十年代左右开发的高级茉莉花茶,采用高山云雾细嫩茶芽与优质茉莉鲜花,采用传统工艺精心窨制而成,后根据其特点得雅名“碧潭飘雪”,茶味清香浓郁。
出生书香门第的徐公,对花茶也有着极大的热爱与兴趣,在总结先人徐渭制茶精髓的基础上,徐公采用早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成,花香、茶香交融,并加入鲜花精制的干花瓣于茶中。
冲泡后茶汤黄绿明亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,颇具观赏性和美感,香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香,泡饮时宜选用盖碗泡饮,茶叶泡好时就像碧潭上飘了一层雪。
一百朵花绽放只为一杯茉莉花茶。窨花拼和,需要大量的鲜花,将茶叶和鲜花层层叠叠覆盖十多次,让茶叶长达十多个小时之久吸收花中的香气,反反复复多次窨制。
茉莉花具有晚间开放吐香的习性,为了做好茶,需要通宵达旦,披星戴月。整个夏日,茶人是一夜都不得停歇,只为了初秋这口芬芳遍野的碧潭飘雪茉莉花茶。
茉莉花虽无艳态惊群,但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅,莫不兼而有之。花香淡雅持久,这与中国人不露锋芒、谨慎低调的个性很像。
中医认为,茉莉花性辛味甘,具有理气、开郁、辟秽、和中之功效。
碧潭飘雪是一种花茶,喜欢喝花茶的朋友可以选择它~~~~