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普洱茶
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其他茶已采纳
依据国标GB/T22111-2008的界定，普洱茶，以地理标志产品维护范围之内的云南省大叶种晒青茶为原料，并在地理标志产品维护范围之内选用特殊的制作工艺做成，具备与众不同质量特点的荼叶。按其制作工艺及质量特点，普洱茶分成普洱茶（普洱生茶）和普洱茶（普洱熟茶）二种种类。
普洱茶的原料务必是云南一定地区内的大叶种茶；普洱茶的原料务必选用晾干的方法；普洱茶务必历经后发醇生产加工，后发醇有人工服务渥堆和放在地理环境下的“后发醇”别名熟化。
仓储物流是普洱茶生产加工中的重要一环，它不但是贮藏，都是向香、醇、甘、润、滑方位变化的关键流程。在贮藏全过程中，菇烯类化学物质结构类型出现了改变，产生很多的同分异构体。使普洱茶因贮藏時间的不一样具备与众不同香型。
普洱茶老茶含有的咖啡因能够中合身体的胃液，从而改进消化吸收作用。“年份”越少的茶，其浑浊物越大，“年份”越长的茶浑浊物越低。
熟化十年左右的“老茶”，不理应出現人眼可看到的悬浮固体和残渣，茶汤颜色也会随年份的提升越来越透亮。三十年左右的“老茶”，茶汤颜色转变也不容易太显著。
回答者：学茶艺回答时间：2020-06-09
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