绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南省凤庆没法拷贝的地形地貌，高山绿茶生长在海拔高度约1800米左右的高山绿色生态花卉园，长年烟雾缭绕，有着“云景上的花卉园”的美誉。
高海拔花卉园，昼夜温度差大，茶树生长迟缓，因为环境湿度和雾珠的增加，使红橙黄绿色青蓝紫七种不可见光中的红黄光获得提升，而红黄光有益于提升茶叶叶绿素和碳水化合物的含水量，这对提升茶叶颜色和味道是必不可少的化学物质。
高山茶新梢肥硕，颜色翠绿色，茸毛多，节位长，细嫩度好。从而生产加工而成的茶叶，通常具备独特的芬芳，并且香味高，味道浓，耐冲调，且索条肥大、紧结，白毫显出。
平地上茶的新梢短小精悍，叶底硬薄，叶张平整，茶叶的颜色黄绿色少光。由它生产加工而成的茶叶，香味略低，味道偏淡，索条细瘦，身骨偏轻。
在所述诸多的质量系数中，差别更显的是香味和味道二项。平时茶友常说的某茶"具备高山茶的特点"，是指茶叶具备高香、浓味来讲的。
高海拔红茶有哪些优点
凤宁号高原地区绿茶产于于中国海拔高度最大的绿茶种植区云南省凤庆，原产地坐落于北回归线“茶叶金子带”1600米-2400米高海拔高品质茶叶种植区,在云雾缭绕弥漫着的山巅,芽叶细嫩肥硕,茶韵浓厚悦耳。
相比一般的高山茶，高海拔产生的每日超出10度左右的白天黑夜温度差，即能让这儿生长的茶叶杜绝病害的侵蚀，维持纯天然的纯天然质量，也让茶树生长迟缓，果胶原纤维含水量提高，大白天累积的营养元素和香味在夜里的超低温自然环境下足以存留，茶叶口味更甘甜。
防止病害工作能力
高山茶区白天黑夜温度差大。不利病害繁育生长，特别是在是冬季霜降天长，害虫都冷死了。而低山茶花区域白天黑夜温度差小，病虫害较为多。
芽头持嫩性
高山茶茶树新梢十几天都还会很细嫩。春茶嫩性达到一个月。而海拔高度600米下列的茶树新稍一个礼拜就会硬底化。叶子也较为薄，这一从寒湿的叶底的薄厚、延展性能够区别。
含有成份及耐泡度
高山的碳水化合物、茶含糖量及营养元素和芬芳化学物质较为多，600米下列的则广泛少一些，这都是为何高山云雾茶耐泡20泡有飘香回味的缘故了。
土层好
高山土壤层风化层较为彻底，石砾较多，土壤层渗透性好，并且土壤有机质和各种各样必需元素原素丰富多彩，促使茶树品质不错，茶叶香味和味道都丰富多彩。
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